準備醬汁牛排醬汁，我們提供小牛排牛肉，是基於酸奶準備的。 該產品的發源地是保加利亞，積極維護其作者處方的權利。 所以，如果這種產品的成分錶明奶粉，增稠劑或防腐劑，那麼這不是酸奶。 是的，保加利亞對其他生產國尚無影響，但它嚴格控制其領土上的原創性。 在蘇聯，酸奶作為藥用飲料僅在藥店銷售。 標籤上寫著：保加利亞酸奶。 稍後，鋼鐵公司開始添加果汁，但隨著聯盟的崩潰和食品工業巨頭的到來，蘇聯藥劑師的適度開端也停止了。
配料：- 小牛肉350克
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 胡椒黑色地面4捏
- 鹽4捏
- 酸奶150毫升
- 刺山柑20克
- 大蒜1丁香
- 意大利草藥的混合物0.25茶匙。
- 第1步對於這道菜，採取：小牛肉（里脊肉），1湯匙刺山柑，酸奶，大蒜，意大利草藥，鹽，胡椒的混合物。
- 第2步切成1.5厘米厚的大獎章，鹽和胡椒粉。
- 第3步在一個碗裡，混合酸奶，擠出一瓣蒜，加入鹽，用攪拌器搖勻。 放入冰箱10-15分鐘。
- 第4步傳播平底鍋，並添加2-3湯匙的橄欖油。 煎肉，每面4-6分鐘。
- 第5步烤牛排配醬。