- 羊腿 - 1.5公斤（無骨，包紮）
- 大蒜 - 3-5顆牙齒
- 鹽，胡椒粉 - 味道
- 油 - - 品嚐（不奶油）
- 番茄醬 - 1杯
- 酸奶 - 1公升
- 蛋白 - 1個
- 玉米澱粉 - 1 st。 一勺
- 甜椒 - 5件
把酸奶倒入鍋裡。 加入玉米澱粉和蛋清。 用打蛋器徹底打掃。 低熱烹調5分鐘。 允許根據需要冷卻並存放在冰箱中。 刀，在肉中打孔。 在它們中，推動清潔的大蒜丁香。 用一個大平底鍋加熱橄欖油並放入肉中。 用胡椒和鹽調味。 從各方面炒至肉變色。 添加到肉，番茄醬。 倒入酸奶。 Razdrobit甜椒。 並添加到肉。 將醬汁中的肉捲好。 用鋁箔或麵糊從水和麵粉中包裹煎鍋的邊緣。 在最低溫度或100°C的烘箱中煮沸並煮2小時。 不要超過100°C的溫度，這將使羊肉保持粉紅色，而不考慮烹飪時間。 好胃口。
份量：4-6