香料,香料:有用的屬性

香料和香料有助於看到常見菜餚的新面。 它們中的許多改善消化並且在應用中是普遍的。 那些需要粉碎的東西,在你加入這道菜前不久就“開槍”。 這很常見。 現在特別。 香料,香料,有用的屬性 - 文章的主題。

八角

他是茴香樹的干果。 其油(茴香腦)歸因於抗病毒特性。 為茶,肉汁,湯,醃料添加一顆“星星”。 他們會變得更甜。 薄荷鈉肉。

康乃馨

葉柄苦澀,所以在極少的部分,它們適用於醃泡汁和肉類菜餚。 帽子以甜食展示自己。 所有這些都放在準備就緒之前。 選擇一個康乃馨,摸摸摸摸。 它具有防腐效果。 記住:燃燒的香料不認識醋。

智利

嚴重程度直接取決於抗癌辣椒素的飽和度。 智利最“火熱”的是板塊和種子。 如果你不想灼傷粘膜(使用手套),只能使用肉。 如果你有消化問題,排​​除它。

茴香

他甜美的種子清新呼吸,緩解胃中的沉重感。 以沙拉醬的形式嚐嚐橄欖油,蜂蜜和芥末。

肉桂

烹飪結束前不久,將切碎的干樹皮棒加入鬆餅和水果盤,麥片,巧克力中。 在其中發現的抗氧化劑,穩定血液中糖的含量。

黑胡椒

改善硒,維生素A和B族的吸收。

辣椒粉(紅辣椒)

將分享維生素A和C.它的甜味與任何有西紅柿或捲心菜的菜餚結合在一起。 選擇一個鮮紅的辣椒粉。

小茴香

這是粗魯的,並非沒有尖銳。 但其中的香料由鐵的含量領先。 烹飪之前研磨魚或羊肉。 烹調根作物時,將全穀物加入水中。

甜椒

他收集了肉桂,丁香和肉荳蔻的筆記。 適用於肉類和麵糊(地面)。 它抵消了糖化 - 用葡萄糖“膠合”膠原纖維。 這可以防止皮膚變乾。

激情似火。 它消除炎症(包括身體活動),噁心。 如果與蜂蜜混合併加熱,胡蘿蔔和其他根部作物的釉將變成。

香草

莢可以買到奶油。 其中最好的是覆蓋有活性成分 - 香草醛的白色塗層。 他殺死癌細胞。 為了中和香料的苦味,它與糖混合。 整體在醃泡汁中很好。

荳蔻果實

甜,柑橘香氣,適合水果,燕麥片,麵粉和糖果。 在它的精油中有一種生物活性成分,由於去除炎症,它減少了哮喘的表現。 最好在一個吊艙中購買並切碎種子。

香菜

整個種子都會給燉好的雞肉留下檸檬味,然後揉成麵團上的水果。 改進麵包,糖果,奶酪和肉類,醬料,湯類菜餚的味道。

肉荳蔻

其成分肉荳蔻酸可幫助人體抵抗感染。 香料被認為是肉丸,奶油湯,米飯,菠菜,西蘭花,南瓜,水果等的秘密成分。

藏紅花

在準備將一小撮苦味香料倒入雞肉湯,貝類或白色魚之前五分鐘。 混合時,將其添加到烘烤。 藏紅花會將它們染成黃色。 購買柔和的觸摸柱頭暗紅色和紅棕色(不黃!)的色調。

薑黃

用於食物的熱帶植物的干燥根部非常適度地添加。 基本上,大米和雞蛋的地方。 它適合所有香料。