冬季保存西葫蘆
一種簡單的罐裝綠皮胡瓜的食譜包括使用八升罐或四升兩升。 以這種方式烹飪的蔬菜，彈性好，鬆脆而且非常好吃，所以它們可以安全地稱為最好的冬季小吃！
必要成分：
- 南瓜 - 5公斤
- 蒔蘿雨傘
- 月桂葉
- 大蒜
- 黑胡椒
- 辣根葉子
- 水3.5升
- 鹽 - 7湯匙。 湖
- 糖 - 6湯匙。 湖
- 醋9％ - 300克
製備方法：
- 將水倒入平底鍋中，加入鹽，糖並混合至溶解。
- 水沸騰後，將醋倒入鍋內。
- 準備青菜 - 辣根葉片切成4-5厘米寬的條狀，研磨蒜瓣並在必要時切割。
- 銀行洗淨，晾乾，放在每根蒔蘿傘的底部，一根辣根條，一對大蒜丁香，胡椒粉和一片月桂葉。
- 壓扁洗衣服，不要剝離皮膚。 將它們切成厚度為1.5-2厘米的片段。
- 將綠色圓圈放在罐子裡，用熱鹽水填滿，蓋上蓋子。
- 在一個大鍋底部，鋪上乾淨的廚房毛巾，並在上面放上罐子。
- 用熱水倒入罐子，使其不會到達頸部約2厘米。
- 當水沸騰時，減少熱量並將罐消毒10分鐘。
- 從鍋中取出罐子並捲起來。
- 將襯裡的罐頭翻過來，蓋上溫暖的毯子，讓它泡一天。
懶惰罐裝西葫蘆
這種方法對於那些沒有時間去操縱罐頭消毒的人是很有用的。 儘管簡單，冬季這個配方西葫蘆並沒有比經典的更糟！ 指定數量的成分是為一升罐計算的，因此按照計劃的“日落”數量比例增加。
必要成分：
- 夏南瓜
- 糖 - 2茶匙。
- 鹽 - 1茶匙。
- 醋9％ - 2茶匙。
- 蒔蘿傘
- 黑胡椒
- 辣根葉
- 月桂葉
- 大蒜
製備方法：
- 銀行清潔乾燥。
- 準備蔬菜 - 切一片辣根，去皮並切碎大蒜，切成大塊的小顆粒。 成分
- 放在蒔蘿，綠色的罐頭底部，頂部zammotovat用南瓜削減。
- 用熱水倒入西葫蘆，煮10分鐘。
- 倒出水並將沸水倒入罐中。
- 第二次排出沸水，將鹽，糖和醋加入下一部分熱水中，倒入，然後立即用機器捲起蓋子。
- 用一個蓋子翻轉罐子，用毯子覆蓋並讓它靜置24小時。
正如你所看到的，冬季罐裝西葫蘆的“懶惰”配方非常簡單，烹飪不需要太多時間！ 順便說一下，沒有必要用圓片切蔬菜。 您可以製作罐裝南瓜塊，立方體或半塊。 另外，如果需要，您可以添加葉子綠色的醋栗葉子的味道。