- 麵粉 - 1 1/2杯
- 可可 - 1/2杯
- 糖 - 3/4玻璃
- 發酵粉 - 2茶匙
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 粉狀chiptot - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 牛奶 - 3/4杯
- 融化的黃油或人造黃油 - 2藝術。 匙
- 香草精 - 1茶匙
- 雞蛋 - 2件
- 糖粉 - 2杯（香草釉）
- 香草精 - 1茶匙（香草釉）
- 牛奶 - 2項。 勺子（香草釉）
- 蛋清，室溫 - 3件（蛋白釉）
- 糖 - 半杯（蛋白釉）
- 茶匙 - 1/8茶勺（蛋白釉）
- 香草精 - 1/2茶匙（蛋白釉）
1.做甜甜圈。 將烤箱預熱至220度。 用黃油撒上甜甜圈形式。 在一個大碗裡，混合麵粉，可可粉，糖，發酵粉，肉桂，切片和鹽。 加入牛奶，黃油，香草提取物並拍打。 添加雞蛋並拍打，直到獲得均勻的一致性。 2.將煮熟的麵團放入糕點袋中並填充每個半甜甜圈隔間。 烘烤4-6分鐘。 3.在表格中冷卻2分鐘，然後放在架子上並在施加釉之前使其完全冷卻。 4.為了製作香草釉，將所有材料混合在一個碗中，徹底攪拌至光滑。 5.為了製作蛋白質釉，將糖，蛋清和牙垢放入置於沸騰的水中的碗中。 經常打混合物以防止蛋清變硬。 繼續烹飪，直到混合物達到70度的溫度。 取出碗中的熱量，用攪拌器高速攪拌混合物至稠，然後加入香草提取物。 6.將甜甜圈的底部浸入香草釉中，讓其排出。 7.用厚厚的蛋白釉層潤滑甜甜圈的頂部。 8.甜甜圈可以用這種形式供應，或在烤箱中輕輕烤製，直到蛋白釉變黑。
份量：20-25