- 雞腿 - 1.5公斤
- 黃油 - 100克
- 洋蔥 - 1片
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 培根 - 150克
- 西紅柿 - 450克
- 蘑菇 - 250克
- 白乾酒 - 120毫升
- 百里香小枝 - 2-3件
- 香菜小枝 - 2件
- 香菜小枝 - 2件
- 月桂葉 - 1件
里昂的雞腿 - 和所有的法國菜一樣，非常精緻和不尋常。 這道菜的配方非常簡單，並不需要太多時間，但在桌上看起來非常喜慶。 雞肉很嫩，醬汁香。 在里昂最好用蔬菜泥製作雞腿。 Lyonsky的雞肉食譜：1.我們從果皮上剝下番茄（為此目的，用開水將番茄切成小塊很方便），切成相當大的立方體。 洋蔥切成薄半環，培根 - 薄片。 2.在一個深厚的厚底煎鍋中，融化70克黃油。 當黃油融化時 - 將雞腿，洋蔥，培根，青菜和大蒜放入鍋中（大蒜放入鍋中，不要壓碎）。 將肉迅速攪動10分鐘，積極攪拌。 肉應該適當變成褐色。 然後減少火勢，將番茄和香料加入煎鍋中，充分混合併燉約20-25分鐘。 3.當雞腿在西紅柿裡燉時，用高溫和植物油將蘑菇切成不同的煎鍋（蘑菇最適合）。 炸好的蘑菇放在一個雞大腿煎鍋裡。 攪拌並繼續煨5分鐘，然後將酒倒入煎鍋中。 來自“簡明英漢詞典”在葡萄酒裡，這隻雞在慢火上再燉10分鐘 - 就這樣，雞腿在里昂已經準備好了！ 好胃口！
份量：5-7