- 土豆 - 1公斤
- 鹽 - 1茶匙
- 植物油 - 30毫升
- 洋蔥 - 2件
- 魚湯 - 50毫升
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 月桂葉 - 1件
- 鯉魚 - 1,2公斤
- 小麥麵粉 - 100克
- 黃油 - 70克
- 蒔蘿 - 10克
- 硬質奶酪 - 100克
我的魚，剪掉頭，從內臟中清理掉，切成小塊。 我們不會丟掉我們的頭 - 我們需要從它身上製作一點肉湯，這仍然有用。 將魚片切成麵粉，然後用大火在兩面油炸。 我們用叉子清理土豆，煮和搗碎。 原漿不需要 - 只是搗爛。 我們採取烘烤的形式，從下面我們傳播土豆，在其上 - 炸魚片。 洋蔥圈用黃油炸成金黃色。 魚躺在洋蔥圈上。 在干鍋中，輕輕擦乾麵粉。 將黃油和少量（50毫升）魚湯加入煎鍋中。 我們在5-7分鐘的慢火中倦怠。 然後將蒔蘿和切碎的大蒜加入醬汁中。 另一分鐘，我們拔出 - 並從火中移出。 所得的醬汁倒入我們的烤盤中。 頂部撒上磨碎的奶酪 - 並在180度的烤箱中保持30分鐘。 一切都準備好了！ 發熱。
份量：6-7