- 肉末 - 600克（牛肉更好）
- 胡蘿蔔 - 2件
- 紅洋蔥 - 1個
- 芹菜（莖） - 1個
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 醬油 - 1 st。 一勺
- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 鹽，胡椒粉 - 味道
- 香料 - - 品嚐
我們用煎鍋預熱一點橄欖油，放入肉末。 用叉子搗碎炸藥，使其平均分佈在整個煎鍋內。 準備中等熱量的肉末 - 它不應該油炸，但它是在自己的果汁中燉。 與此同時，我們清理並切成薄的半根胡蘿蔔。 接下來，芹菜切絲。 把洋蔥切成薄片。 當煎鍋裡的液體蒸發後，將剁碎的烤至褐色時，切碎鹽和胡椒粉，加入適當的香料 - 我加了一點新鮮的百里香和迷迭香。 我們擠進一些蒜瓣。 加入剁碎的蔬菜和醬油。 用中火混合併煮熟，直到蔬菜變軟（如果肉末開始燃燒 - 加入少許水或肉湯）。 我們服務熱點。 好胃口！
份量：3