- 土耳其 - 5-10公斤
- 潔淨鹽 - 2項。 匙
- 黑胡椒 - 1藝術。 一勺
- 家禽調味料 - 1藝術。 一勺
- 燈泡 - 2件（切成大塊）
- 芹菜 - 3件（粗切碎）
- 胡蘿蔔 - 2片（粗切）
- 一個romary的小樹枝 - 3件
- 聖人一束 - 2件
- 油 - 1件
切洋蔥，芹菜和胡蘿蔔。 做調料，混合2湯匙。 猶太鹽，1湯匙。 黑胡椒，1湯匙。 家禽調味料。 從火雞中取出內部並用冷水沖洗鳥。 向前拉動翅膀並將它們塞入乳房下方，以免它們燒毀。 把火雞的腳和鹽放在裡面。 加入迷迭香，鼠尾草，並將蔬菜放在裡面（多少合適）。 綁住鳥的腿，用紙巾擦乾。 將皮膚與肉分開。 用手指開始，然後輕輕地用鏟子開始。 小心不要撕裂皮膚。 放在皮下2湯匙。 黃油（每個乳房1個）。 現在，將剩下的油擦在皮膚上。 然後在一張厚厚的烤盤上擺放剩下的蔬菜，並在上面放一隻火雞。 加入約2厘米的水（或肉湯）。 將箔片放在胸前，不要按壓它。 在準備好讓乳房變成棕色之前，必須將其移除一小時。 在160°C的溫度下準備火雞15-20分鐘，重量為450克。 最好使用肉溫計來獲得完美的結果。 它將會準備好，當它最厚的部分溫度將是73°С. 準備好後，取出火雞並迅速用鋁箔覆蓋。 現在休息20分鐘。 而且你可以服務到桌上，一個愉快的胃口。
份量：8-12