在整個生活中，人們在心臟，呼吸器官，消化器官的工作上花費大量精力，以保持體溫等。 這種能量的來源是食物。 因此，每個人需要注意食物的消耗，包含所有組成身體的物質，即：水，維生素，碳水化合物，蛋白質，脂肪和礦物質。
在整個生命中，蛋白質是人體營養所必需的，它們是任何活生物體的主要成分，並且用於不斷形成新的組織和細胞。 一般來說，蛋白質包含在動物來源的產品中：魚，蛋，肉，牛奶。 蔬菜產品在一些穀物中含有更有價值的蛋白質：大米，蕎麥，燕麥片，豆類，以及土豆和蔬菜。
身體的主要能量來源是脂肪。 其營養價值取決於維生素的含量。 含有這種有用物質的最有用的產品是酸奶油，奶油和黃油。 它們很容易被人體吸收並含有維生素A和D.難以消化豬肉，牛肉和羊肉等食品中存在的難治性脂肪。 蔬菜，水果，馬鈴薯，堅果，種子和一些穀類食品中含有少量脂肪，生物體也需要植物脂肪，它們可以在向日葵，大豆，花生，橄欖油和其他油中找到。
能量的主要來源是碳水化合物。 它們被包含在澱粉（馬鈴薯，大米，小麥）中，這是大量食品的一部分：麵包，土豆，穀物，糖，蔬菜，水果和水果。 人體最容易吸收漿果，甜菜，胡蘿蔔，水果和蜂蜜中含有的各種糖。 但不要忘記，過量的碳水化合物會導致肥胖。
人體每天都需要維生素，因為如果沒有它們，所有得到的蛋白質，脂肪和碳水化合物都將無法正常使用。 沒有維生素的人會經常感到疲勞，嗜睡和虛弱，免疫力也會惡化，各種器官的活動會受到干擾。 身體的最高價值是維生素A，B，C，D。他們可以在諸如麵包，肉類，麥片，土豆，蔬菜，新鮮蔬菜，水果，水果，牛奶，雞蛋，魚等產品中找到。
不同的礦物鹽也對人體有很大的作用。 其中最重要的是：鈣，鐵，磷，鉀鎂，碘，氯，銅，鈉。 這些物質的缺乏導致組織和器官活性的破壞。
對於任何生物體而言，最合理的是每日四餐，因為減少膳食會減少其吸收率，建議堅持以下方案：早上8-9（每日配給量的約25％），13-14小時（45-50每日配給量的百分比），小吃（每日配給量的15-20％），睡前2-3小時的輕便晚餐。
膳食，魚，牛奶，麥片，麵粉，蔬菜，水果應包括在全面的飲食中。 有必要在兩餐之間正確分配產品，例如含有蛋白質（肉類，魚類，豆類）的產品，在活動時間內服用，即早餐或伏特加。 因此，早餐應該密集（來自熱菜：魚，肉，蔬菜，土豆，麵粉，雞蛋，豆腐，熱飲：茶，咖啡或可可）。 在午餐菜單中，您應該包括配菜，蔬菜或土豆菜餚，它們將提供必要的營養價值。 在一份清淡的小吃中，您必須包含諸如茶或牛奶等液體飲料。 最近的一餐是晚餐，所以最好從易於消化和快速消化的產品中取出（從產品：奶酪，蔬菜，土豆，飲料：茶，牛奶，蜜餞，果汁）。
制定飲食和菜單時，必須考慮到季節性特徵：寒冷的冬季和秋季，烹調熱湯，熱肉和春季涼菜（甜菜根，青菜湯，新鮮水果湯）是合理的。 在一年中的任何時候，其飲食中都應包括足夠的綠色植物和任何植物性食物。