- 奶酪（粗體） - 500克
- 蛋 - 4件
- 糖 - 200克
- 黃油 - 130克
- 檸檬柑橘 - 1片
- 葡萄乾 - 30克
- 粗粒小麥 - 1藝術。 一勺
- 酸奶 - 3 st。 匙
- 可可粉 - 2項。 匙
奶酪通過篩子研磨。 如果地面質量非常液體 - 多餘的液體必須通過紗布擠壓。 用糖攪打蛋黃直至光滑。 將芒果，檸檬皮，葡萄乾和黃油添加到蛋黃混合物中（為釉料留下一點黃油 - 1湯匙）。 將凝乳添加到混合物中，混合併以最低速度甩動至少一點。 將威士忌攪至高峰。 將凝乳塊與蛋白質準確混合。 將所得的物質放入烘烤盤中，用糖果紙覆蓋。 釉：少量（約1湯匙）黃油融化2湯匙。 低熱糖，不斷攪拌。 然後加2-3湯匙。 酸奶油，攪拌並倒入2湯匙。 可可。 低熱烹調，攪拌均勻。 繼續攪拌，煮沸，然後關火。 奶酪烤箱在180度烘烤約40-50分鐘（非常依賴烤箱）。 把芝士蛋糕放入一個盤子裡，倒入熱釉中。 但是，立即將奶酪蛋糕放在桌上，他需要在冰箱裡放置至少幾個小時，或者更好 - 整晚。 只有這樣才能把它送到桌子上。 好胃口！ :)
份量：6-7