蘋果派帶兩層蘋果和非常可口的麵團的濕，軟，香的蛋糕！ 在這個派的橙色筆記完美匹配蘋果派，雖然對於肉桂愛好者有可能取代沒有替代這種香料的熱情！ 餡餅變得足夠大了，但是，相信我，它會一次去 - 呃，它很好吃！ 這個餡餅在我的家庭烘焙評分中排名第二（緊隨其後的是帶有奶油餡的蘋果派）。 或者它是第一個？ 我還沒有決定，我必須準備再次嘗試！ 準備和你在一起！ 很好吃！
配料：- 麵粉，小麥300克
- 黃油300克
- 糖250克
- 蘋果6個。
- 雞蛋雞5個。
- 幹酵母1茶匙。
- 橙色1件。
- 紅糖1湯匙。 湖
- 第1步要準備一個雙層蘋果派，我們需要小麥粉，糖，小蘋果，雞蛋（3蛋黃和5蛋白質），橙，黃油，幹酵母，灑上棕色或純糖。
- 第2步在一個深碗裡，將軟黃油和糖混合。
- 步驟3用攪拌器攪拌，直至獲得均勻的油量並引入蛋黃。
- 第4步拂動油，直到蛋黃乾預，並倒入乾酵母和一個桔子乾果皮。
- 步驟5攪拌並倒入過篩的小麥粉。
- 第6步混合麵團。 在這個階段它很厚！
- 第7步將蛋清攪至堅硬的山峰。
- 第8步介紹麵團1/3攪打蛋白。
- 步驟9輕輕地將麵團與抹刀混合，干擾蛋白質。
- 第10步因此，我們在另外兩個步驟中引入剩餘的蛋白質。 麵團變得有彈性和光滑，得到了非常愉快的一致性。
- 第11步剝離蘋果，切出核心，切成薄片。 蘋果將需要很多！
- 第12步在烤盤（我有一個矽膠，直徑24厘米），放一半的麵團，水平表面。 順便說一句，用矽膠刮刀做這個很方便。
- 第13步把半片蘋果片放在麵團上，用麵團的整個表面覆蓋它們。
- 第14步在蘋果上，我們傳播剩餘的麵團，我們再次調平表面。
- 步驟15將剩餘的蘋果片放在麵團上，以及第一層中，用麵團的整個表面覆蓋它們。 用紅糖（或平時）撒上蘋果層。
- 步驟16將蛋糕放入預熱的烤箱中170°C烘烤1小時！ 我們從模具中取出準備好的餡餅，讓它完全冷卻，並在切成部分後，將它送到桌上作甜點。