- 蘑菇 - 450克（新鮮或冷凍）
- Perlovka - 1/3杯
- 青豆 - 1杯（新鮮或冷凍）
- 平均燈泡 - 1個
- 平均土豆 - 2塊
- 歐芹的基礎 - 1/2片
- 芹菜的基礎 - - 件（一點）
- 胡蘿蔔 - 1個
- 新鮮蒔蘿 - 1個
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 月桂葉 - 3件
- 黑胡椒和丁香的種子 - - 件（幾個）
- 鹽 - - 品嚐
- 植物油 - - 件
- 酸奶油 - - 件
主料。 把冷水倒入鍋裡倒入大麥。 用中火煮沸。 當珍珠大麥幾乎準備好時（變軟），將其倒入濾器中瀝乾水分，然後放在一邊。 在煎鍋裡，加熱1-2湯匙。 植物油，炒，切碎，洋蔥，直到軟和金色。 切開蘑菇，加入洋蔥，中火煮，偶爾攪拌。 蘑菇在烹飪時，在鍋裡煮10杯水，加入香菜和芹菜的切碎根。 刷胡蘿蔔，加入有根的鍋中，減少火，使水不沸騰。 煮約10分鐘。 去皮並切大土豆，加入鍋內。 如果沒有，蘑菇煎鍋裡的液體應該已經蒸發了，然後再烤一點。 當蘑菇煮熟時，將它們和洋蔥一起放入平底鍋中。 當土豆變軟時，加入珍珠大麥再煮10分鐘。 然後加入綠豌豆。 接下來，加入月桂葉，甜椒和丁香種子。 加入切碎的大蒜。 加入切碎的蒔蘿。 再煮兩分鐘的湯，鹽調味，關火。 湯準備好了，用一湯匙酸奶油趁熱。 好胃口。
份量：4