鵝莓原料果醬原料土豆泥或其他稱為“生果醬”的今天非常受歡迎。 它保留了新鮮水果和漿果的味道和氣味，非常香，非常快速地準備，沒有太多的努力。 為了製備這種類型的方坯，主要使用柔軟多汁的漿果和水果：葡萄乾（紅色，白色和黑色），藍莓，藍莓，草莓，草莓，覆盆子等。要長時間保持生馬鈴薯泥，應該觀察原料和糖的比例，並監測儲存溫度。 如果在1公斤水果和漿果塊中加入2公斤糖，那麼即使在室溫下，這種泥也可以很好地保存。 在準備之前，將漿果和水果徹底清洗乾燥（以免在儲存期間發酵），將其倒入非氧化的盤子（例如搪瓷盆或盤子）中，加入必要量的糖並用木製杵擦或通過絞肉機預先用沸水燙。 將得到的土豆泥放入乾燥的無菌罐中並密封。 將產品存放在陰涼的地方。 在“生果醬”中，整個冬季儲存高達70％的維生素C和其他營養物質。
配料：- 鵝莓1公斤
- 橙色4個。
- 糖1.2公斤
- 第1步要準備生土豆泥，你需要採取成熟的漿果鵝莓，橘子和糖。
- 步驟2將醋栗漿果徹底洗淨，用剪刀剪掉萼片和莖。
- 第3步隨著橙皮與白色皮質層剝離，分成片，並從他們身上刪除白色的電影。
- 第4步醋栗和橘子通過細碎的絞肉機。
- 第5步在所得到的大量的糖。
- 第6步徹底攪拌混合物，直到糖完全溶解，酊劑保留10-12小時。
- 第7步將生馬鈴薯泥倒入清潔，乾燥的容量較小的罐子中，蓋上蓋子。 把土豆泥放在涼爽的地方。