- 土豆 - 2-3件
- 茄子 - 2件
- 牛肉剁碎 - 300克
- 西紅柿 - 1片（或2湯匙番茄醬）
- 紅辣椒 - 1個
- 弓 - 1件
- 新鮮蔬菜混合物 - - 品嚐（薄荷，歐芹，牛至 - 吃什麼）
- 橄欖油 - - 件
- 鹽，胡椒粉 - 味道
準備食材。 將茄子切成圓形。 每邊放鹽，休息20分鐘。 去皮土豆切成圈，鹽和每邊煎鍋。 放入一個深層烤盤，就像底層一樣。 去皮並切碎洋蔥。 將橄欖油倒入煎鍋中，用低熱將洋蔥煎至軟。 從胡椒中取出種子，切成塊，放入鍋中加洋蔥。 攪拌一切，煮5分鐘。 增加熱量並加入剁碎的肉，再煮5分鐘。 加入切碎的西紅柿（或2湯匙番茄醬），鹽，胡椒，混合一切。 煮15分鐘。 然後加入新鮮的草藥（如果有的話），用蔬菜攪拌肉末，然後將其放在土豆上。 去除茄子上積累的液體並用紙巾去除鹽分。 然後將它們兩面煎至熟。 把茄子舖在頂層。 然後倒入Béchamel醬的頂層。 撒上磨碎的奶酪。 將表格放入預熱的烤箱中180°C 煮45-60分鐘。 然後，從烤箱中取出，讓它休息20-30分鐘。 切成部分，作為主菜。 它與Dzadziki醬很好地結合在一起。 好胃口。
份量：10-12