- 三文魚全 - 2公斤
- 洋蔥 - 2件
- 月桂葉 - 1件
- 植物油 - 20毫升
- 小麥麵粉 - 10克
- 蒔蘿 - 20克
- 胡蘿蔔 - 200克
- 胡椒香 - 5件
- 鹽 - 2茶匙
- 土豆 - 300克
- 黃油 - 20克
- 奶油20-22％ - 300毫升
我們把湯套（頭，尾，皮，骨骼）放在鍋裡，用冷水填滿，放在大火上。 煮沸後，取出泡沫，加入胡蘿蔔，洋蔥（全），胡椒粉和鹽。 煮沸半小時，煮沸，然後將肉湯過濾，所有煮熟的食物都被扔掉。 肉湯應該變得透明。 如果它第一次沒有奏效，再次變形。 純淨的鹽湯。 當我們的肉湯煮沸時，我們用切碎的洋蔥和胡蘿蔔切碎的植物油炒至嫩。 將純淨的肉湯煮沸，放入小塊切碎的土豆中。 在平底鍋裡，加熱黃油，放一湯匙麵粉和一點湯。 炒，快速攪拌，這樣就沒有硬塊。 當馬鈴薯幾乎準備就緒時，我們將兩種薯條（洋蔥 - 胡蘿蔔和麵粉）加入鍋中。 在此之後，立即將洗淨的切塊加入立方體（略大於馬鈴薯）魚片中。 加入奶油和蒔蘿湯。 煮沸後取出。 發熱。 好胃口！
份量：8-10