Gouges - 法國糕點Gouges（法國咕嚕肉） - 法國原產的未加糖烘烤糕點，或者更確切地說來自勃艮第。 但相信我，這樣一個溫和的定義將不會由饅頭中脆弱的奶酪和口味給出。 最初，在品嚐葡萄酒時，gushers被當作小吃。 現在，鑿子非常受歡迎，可以在任何宴會或家庭晚餐中找到它們。 事實上，加味者可以是開胃酒，美味的零食，加上沙拉，他們可以很容易地取代晚餐，而且這種小麵包在外出時是合適的。 壺的形狀和大小取決於你想要如何服務它們：無論是單獨的小吃麵包還是一個大的餡餅，形式為一個稱為法國 - 科洛納（皇冠或花圈）的戒指。 無論您選擇何種形式，配方都將簡單而原創：釀製的麵團和奶酪，最佳不油膩（如巴馬臣）。 印象深刻？ 雖然有機會在溫暖的秋日陽光中溫暖，但不要浪費時間，烤一頓美味小吃並去野餐。
配料：- 小麥麵粉150克
- 水100毫升
- 牛奶100毫升
- 雞蛋雞2個。
- 黃油110克
- 奶酪硬100克
- 鹽1捏
- 肉荳蔻1茶匙。
- 橄欖油4湯匙。 湖
- 新鮮的蒔蘿1束
- 大蒜4個小齒
- 步驟1您需要：麵粉，水，牛奶，雞蛋，黃油，硬奶酪，鹽，肉荳蔻粉。
- 第2步在一個鍋裡，將牛奶，水，鹽和切碎的黃油混合。
- 第3步煮沸，讓油完全溶解。
- 步驟4立即將所有麵粉放入麵團中，攪拌均勻，不要從面板上取下，直至平滑。
- 第5步繼續攪拌，直到麵團開始滯後於鍋底部和壁。 讓麵團冷卻約1-2分鐘。
- 第6步磨碎刨絲器上的奶酪。
- 第7步將麵團轉移到一個碗中，並用揉捏揉搓機開始攪拌（您可以使用鏟子，但需要更長的時間）。 逐個添加雞蛋，每次攪拌均勻。
- 第8步你應該得到一個光滑的同質麵團沒有腫塊。
- 第9步添加磨碎的奶酪和肉荳蔻。 攪拌好。
- 第10步在內襯羊皮紙的烤盤上，用茶匙將相隔約3厘米的小球放在一邊。
- 步驟11在預熱的200烤箱中烘烤20分鐘。
- 第12步準備醬。 將通過壓榨機擠出的橄欖油與大蒜和切碎的綠色蔬菜混合。
- 第13步使用刷子用醬油潤滑葫蘆。 在桌上服務。