Manka與焦糖，堅果和乾果Halava是一種傳統的印度甜味，看起來像甜脆的布丁。 從穀物，蔬菜，水果，各種種子和豆類製備。 最流行的chalava是加入糖漿，堅果和乾果的漫畫卡瓦。 今天我只會說這樣的哈拉查食譜。 人們認為，一個好的慶祝活動需要一個良好的酥油，這是使用熔化的黃油堅持經驗豐富的廚師，但如果不是，那麼吸黃油和無鹽黃油。 關於這道菜的評論非常多，而且往往是積極的。 有些人認為它是一種容易被人吸收的藥物，而且體內有多餘的脂肪，另外一些人則說，這種哈拉娃好吃，甚至可以吃湯匙，等等。 就我個人而言，我更喜歡這種甜味是非常溫暖的，只要在我的房子裡還有哈拉的其他菜餚對我來說都是蒼白的。 嘗試烹飪印度的哈拉瓦，你用新的眼光看著粗麵粉，也許以前對這個人的冷漠態度會變成溫暖的同情。
配料：- 牛奶350毫升
- 糖150克
- 黃油100克
- 嘎那甘露糖110克
- 荳蔻2個。
- 肉荳蔻磨碎4g
- 肉桂粉4克
- 葡萄乾40克輕
- 榛子40克
- 步驟1你需要牛奶，糖，黃油，粗麵粉，堅果（榛子或任何其他），葡萄乾和香料（荳蔻，肉桂，肉荳蔻）。
- 步驟2提前準備食材。 取少許肉桂，研磨荳蔻和肉荳蔻。
- 步驟3乾燥堅果，研磨鍋。
- 第4步在一個鍋裡，融化黃油。
- 第5步倒入芒果，偶爾攪拌，中火加熱12-15分鐘。
- 第6步在中火加另一個平底鍋加糖，偶爾攪拌（不要加水）。
- 第7步焦糖準備煮牛奶。 3-6分鐘後，糖會變成焦糖。
- 第8步現在，非常小心地（為了避免灼傷，混合物可以發出嘶嘶聲和泡沫）將小份的牛奶倒入焦糖攪拌。 加入香料並保持在火上幾分鐘。
- 第9步接下來，添加葡萄乾，堅果和混合漫畫。 再放5分鐘。
- 第10步然後，將焦糖牛奶倒入漫畫中並混合（再次非常小心 - 熱量會飛濺）。 蓋上並離開5分鐘。
- 第11步關火。 Halava準備好了。 保暖。 如果離開，下次使用它時，最好將它蒸發。