- 大米“Devzira” - 500克（您可以在Dorogomilovsky市場或互聯網上購買）
- Kurdichny脂肪 - 200克
- 年輕的羊肉 - 700克
- 黃色胡蘿蔔 - 300克
- 洋蔥 - 150克
- 小蘗 - 50克
- 鹽，香料，花椒 - 品嚐
- 大蒜頭 - 1件
- 中等胡椒莢 - 1片（胡椒莢應該是完整的，沒有撕裂，它應該被看著，並在烹飪過程中。）如果豆莢被撕裂，那麼所有胡椒的鋒利將移動到米飯和你的pilava可汗）
- 水 - 0.5公升
- 植物油（精製） - 50克
所以，讓我們來煮Chaykhan抓飯吧！ 我們融化鍋內的脂肪脂肪。 火是高於平均水平=從鍋裡的油炸食品，當脂肪淹死，去除，......撒上鹽，並用洋蔥吃。 很好吃！ 而烹飪抓飯本身的過程很漫長，所以你需要刷新自己。 我們越來越強大。 在場邊的某處，你應該把米洗淨放入水中 - 吸收水分。 在融化的脂肪中，將洋蔥放入戒指中煎至金黃色。 在融化的脂肪中，將洋蔥放入戒指中煎至金黃色，當肉稍微油炸時，我們開始分散胡蘿蔔。 一步一步就意味著 - 有點佈局和混合。 然後再佈置一下 - 再混合一次。 把水倒入大鍋（0.5l），鋪好大蒜頭和胡椒莢; 用中間的東西蓋上一些東西，去喝茶，談話和東西 - 大約30分鐘。 我們回來了，我們看到我們的大鍋裡已經有了這樣一個令人開胃的東西。 現在，脫下引擎蓋，取出大蒜和胡椒，撒上香料（例如zira），我們倒出米飯，我們在plov有很多水。 用蓋子蓋住肉飯5分鐘，然後在KAZAN的日子里通過仔細攪拌而不是肉食來打開它。 我們再次覆蓋，然後我們再次混合，直到我們抓飯中的水分全部沸騰。 Chaykhan抓飯。 這種情況。 塔什乾食譜在我們的照片，故事和描述。 你應該得到那樣的東西。 金棕色，芬芳，嗯。 但抓飯還沒有準備好！ 再次，蓋上蓋子 - 現在它很大。 然後在20-25分鐘內放火。 然後仔細混合和水平 - 我們的Chaikhan傑作已準備就緒。 我們把混合肉飯放在一個拉拉 - 一個抓飯的盤子上。 我們開始變得幸福。
份量：6