- 水是溫暖的 - 250毫升
- 小麥麵粉 - 125克
- 黑麥麵粉 - 180克
- 幹酵母 - 2茶匙
- 蘋果醋 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 糖 - 45克
- 澱粉 - 1 st。 一勺
麵包是一切的頭。 從遠古時代開始，麵包總是在家裡烘烤，在商店或麵包店買麵包很長一段時間被認為是不好的形式。 今天，當市民沒有時間做任何事情時，幾乎所有的麵包都是在超市買來的 - 這是正常現象。 我們的家人也在商店買麵包。 然而，我們不時向傳統致敬，並且自己烘焙麵包 - 至少每兩週一次。 當烘烤麵包時，芳香瀰漫在公寓裡，言語無法形容 - 它營造出一種家庭舒適，友誼，團結的特殊氛圍......好吧，在家裡如何美味的黑麥麵包 - 你無法想像:)所以我建議至少偶爾在家裡烤麵包。 這是美味而有趣。 黑麥麵包的簡單食譜將幫助你。 所以，如何在家裡製作黑麥麵包：1.所有的配料，除了麵粉，都是用水配製的。 2.使用混合器加入到所得混合物中，捏和麵團。 3.生成的麵團用毛巾覆蓋並送到溫暖的地方至少3小時。 減少是不可能的 - 否則你不會得到麵包，而是可以釘上釘子的木質外殼。 4.三小時後，用植物油潤滑，您需要再次將我們的麵團粉碎。 5.將麵團放入長方形烤盤中，用植物油潤滑。 我們不把它放在烤箱裡！ 用毛巾蓋住表格並將它送到溫暖的地方一個小時。 6.將烤箱加熱到180度。 為了形成一個地殼，用植物油撒上麵團，將麵團送入預熱的烤箱並烤約50分鐘。 如果在烘烤過程中頂部開始燃燒，麵團內部仍然潮濕 - 用箔覆蓋。 其實，就是這樣。 現在你知道如何在家裡烤黑麥麵包。 好胃口！ ;）
份量：8