黑派

將巧克力分成小塊並放入平底鍋中。 添加黃油， 主料：

• 巧克力 - 200克
• 黃油 - 200克
• 糖粉 - 250克
• 雞蛋 - 4件
• 杏仁 - 100克
• 麵粉 - 75克
• 少量杏仁片 - - 品嚐（（可選））

說明

將巧克力分成小塊並放入平底鍋中。 加入黃油，蓋上並放在非常緩慢的火上，或在水浴中融化。 當黃油和巧克力融化後，用攪拌器攪拌直至獲得均勻的塊狀物。 將蛋白與蛋黃分開，然後將蛋黃加入黃油，巧克力的混合物中......將200克糖粉，100克磨碎的杏仁，75克麵粉混合在一起。 將這些乾燥成分加入黃油，巧克力，蛋黃的混合物中並充分混合。 你得到一個非常厚的混合物，沒關係。 將烤箱預熱至180℃。打蛋清，加入50克糖粉。 打入厚厚的泡沫。 將蛋白質與主要試驗混合。 如果你願意，你可以在模具底部撒上幾片杏仁片。 然後倒入麵團。 放入烤箱40 - 50分鐘。 30分鐘後檢查可用性。 允許在爐排上冷卻。

份量：10