理想的穀物食品是穀物，更好的全穀物，因為它們含有許多營養成分; 新鮮水果和乾果（葡萄乾，杏乾，無花果）。 麥片的這種組合物是維生素E，B，鉀，鈣，鎂，鐵的來源。 穀物被長時間消化，慢慢被人體吸收，穩定血液中糖的含量。 全穀物產品富含纖維，有助於預防各種腸道疾病。 除了改善腸道功能和改善消化功能外，纖維素還有助於降低血液中的膽固醇水平，因為它可以防止脂肪的吸收。 燕麥，黑麥，大麥，麥麩穀物尤其富含纖維。 因此，全麥穀物早餐是一頓美味佳餚。
但是，只有在上半天，如果你在14小時後吃全穀物食物，那麼他們沒有任何好處，因為在睡覺前身體沒有時間消化和消化產品，它開始在腸內堆積並腐爛。 來自全穀物的麥片會促進快速飽和，所以它們被正在觀察體重的人所喜愛 - 一個人不會超過必要的食量。 雖然麥片被認為是一種相當高熱量的產品，平均100克，約為400千卡。 因此，您需要選擇沒有甜味添加劑的麥片，蜂蜜，巧克力。 當天然來源的麥片，其中糖只含在乾果中時更好。 推荐一天吃不超過70克麥片。 現在麥片生產商提供了相當大的品種，除了蜂蜜或巧克力，椰子油或植物油被添加到麥片。 麥片的這種變體含有對心血管系統有害的脂肪。 因此，有必要仔細研究麥片的成分，並儘可能選擇更加天然的產品。 有必要注意添加劑。
如果患有糖尿病，應避免使用麥片，其中添加巧克力，蜂蜜，堅果和果醬。 對於糖尿病患者來說，現在正在生產一大類麥片，其中含有果糖和高含量的膳食纖維。 這樣的產品通常帶有“運動”標誌。 僅由不含任何添加劑的不同類型的麥片組成的麥片，最適合最充分的人。 不要選擇含有熱帶水果形式添加劑的麥片，特別是消化不良和過敏的人。 含鹽量增加的麥片也應該引起重視，因為鹽在體內保留了水分，這意味著它打破了水鹽平衡。
特別是對高血壓患者避免使用咸麥片。 一般來說，醃麥片不屬於有用的產品。 如果你想要甜麥片，那麼就是烤甜麥片，然後考慮它們是各種麥片中最熱量的。 在使用麥片早餐之前，消化問題較好的人在少量水中沸騰，以便穀物更容易消化。 但是你需要考慮到在煮沸時，大部分麥片的營養成分都會丟失。 麥片混合飲料的另一個缺點是幾乎完全缺乏維生素C，這對於提高免疫力和正常運作的所有活力都是必需的。
但麥片包括各種全穀物和不含添加劑，含有豐富的維生素，為我們的身體提供它們，並為身體提供重要的礦物質和微量元素。
麥片可以被認為是一種健康的食物嗎？ “有用”麥片可以在家裡獨立完成。 為此，有必要採取不同類型的穀物相等的比例，最好購買穀物混合物。 穀物必須在製備麥片之前磨碎，不要一次研磨所有穀物，因為在研磨過程中它們會很快失去其有用物質。 取一湯匙各種穀物，倒入一杯檸檬汁半杯水。 將混合物留在冰箱中一晚。 如果需要，在使用之前，可以將堅果，葡萄乾，細碎的新鮮水果等添加到混合物中。 在牛奶什錦早餐中，你可以加入牛奶或酸牛奶，酸奶，但最好使用果汁，因為果汁會彌補缺乏維生素C.