- 小麥麵粉 - 375克
- 幹速效酵母 - 5克
- 曬乾的西紅柿 - 40克
- 檸檬汁 - 10毫升
- 奶酪火腿 - 70克
- 鹽 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 30毫升
- 鱷梨 - 1片
- 番茄醬 - 100毫升
- 藍芝士（含藍黴） - 70克
我們從製作麵團開始。 在一個碗裡，篩選麵粉，鹽和酵母。 我們倒入230毫升溫水和橄欖油。 Mesem麵團在彈性前5-10分鐘，然後用毛巾覆蓋並離開一小時後上升。 一小時後，當麵團上升時，輕輕插入麵團，切碎幹番茄。 在整個測試中應該分發西紅柿。 將麵團捲成直徑約25-28厘米的薄層，沿著邊緣形成小側邊。 鱷梨清洗果皮，去除石頭。 我們將鱷梨切成片（如照片中所示）並撒上檸檬汁 - 這樣鱷梨肉就不會變黑。 用番茄醬或其他披薩醬潤滑比薩餅基地。 我們在麵團上鋪上鱷梨披薩片，奶酪和火腿片。 在200度烘烤15分鐘，然後切成片並立即送達。 享受！
份量：4