精益麵團麵團是所有烘焙的基礎！ 對於每道菜，重要的是適當準備所需的麵團，使其溫和，清淡和美味。 通常，麵團的製備比例如填充物或奶油更長。 酵母麵團應適合（有時不止一次），距離，只有這樣你才能從中準備好預定的菜。 今天，我們為精益麵團提供配方。 這種麵團可用於製作瘦肉餡餅，其中包括煮土豆和炸洋蔥或其他任何經典填充物。 它也非常適合作為披薩的基礎，麵團變得薄而脆。 這些產品的體積計算為一個直徑為32厘米的披薩，如果您打算使用麵團做餡餅，則配料數量必須增加2倍。
配料：- 小麥麵粉3.5湯匙。
- 向日葵精製葵花籽油1.5湯匙。 湖
- 水煮0.5湯匙。
- 鹽1茶匙。
- 酵母，新鮮，25克
- 水煮0.5湯匙。
- 糖1茶匙。
- 小麥麵粉1.5湯匙。 湖
- 第1步要準備麵團，你需要麵粉，新鮮的室溫酵母，植物油，一撮鹽和糖。
- 第2步讓我們從opary開始 - 連接酵母，0.5杯溫開水，少許糖和一湯匙麵粉和一張幻燈片。
- 步驟3將所有物品充分混合，在室溫下放置20-30分鐘。
- 第4步同時，將1.5湯匙麵粉和植物油與少許鹽連接起來。
- 第5步研磨一切在一個均勻的質量。
- 第6步然後倒入0.5杯開水，並攪拌均勻。 將所得混合物冷卻至室溫。
- 第7步添加釀造的質量的勺子。
- 第8步逐漸進入3杯麵粉，揉成麵團。
- 第9步結果應該是一個有彈性的柔軟的麵團，容易滯後於手。