高卡路里食譜，但這樣一個有吸引力的鴨子，烤在袖子裡

由於脂肪含量高，鴨肉不能歸因於膳食產品，但不要每年至少烤一次或兩次鴨子 - 這是一種犯罪行為，因為抵制多汁的肉類，烤箱內四面都烤，烤麵包發出芬芳的氣味是不可能的。 但為了達到理想，人們必須遵循以下幾條規則：醃製醃料時選擇好的食材，觀察烘烤時的溫度狀況。 關於這一點，你可以在這篇文章中學習。

如何烹製蘸醬烤鴨的滷汁？

在開始烤鳥之前，非常重要的是要選擇合適的醃料配料來軟化肉，使其變得多汁和芬芳。

配料：

• 大蒜 - 4個丁香
• 鹽 - 味道
• 香料 - 品嚐
• 蜂蜜 - 2湯匙。 匙
• 植物油 - 2湯匙
• 葡萄醋 - 2湯匙。 匙
• 紅乾酒 - 2湯匙。 匙

準備工作：

1. 加入碎蒜，鹽和香料，植物油和蜂蜜的菜餚。 在攪拌機中，適當攪拌滷汁，使其均勻;
2. 現在放入幾湯匙醋，再攪拌一次;
3. 給予未來桌面裝飾更溫柔的感覺 - 紅葡萄酒就是你需要的。 將其添加到其他產品並混合最後一次。 醃料不應該像粥一樣太水或濃。 您可以添加更多的液體（葡萄酒，醋或油）來稀釋混合物，反之亦然，增加蜂蜜和大蒜的稠度;
4. 通過切斷多餘的脂肪，脖子上的皮膚並切斷翅膀和尾巴來準備這隻鳥。 消化屠體。
5. 一旦泡菜準備就緒後，從外部和內部潤滑小鳥，將其放入模具中，然後將其餘液體倒在上面。 建議用一些東西蓋住盤子以限制空氣的流動;
6. 在室溫下將鳥留2-3小時。 過了這段時間後，再用醃泡汁搗碎，翻過來放入冰箱至少8小時。

如何在烤箱中烤製一隻鴨子？

在準備過程之後，您可以進入最後階段 - 在袖子裡烤鴨。

配料：

• 大蒜 - 幾個小顆粒
• 黑胡椒粉 - 味道
• 鹽 - 味道

準備工作：

1. 在你醃製和準備去往烤箱的肉後，仍然需要做最後的調整：在皮膚上做小切口，把它放在蒜瓣上。 這將足夠5-6大蒜小葉;
2. 如果你認為有必要添加這些成分（它們也存在於醃泡汁中，但它可能對你來說不夠），那麼用胡椒和鹽將整個胴體加磅。
3. 將鴨放在烘烤套中，並將其放入最高180°C的預熱烤箱中。 根據重量（每1公斤1小時），設定計時器。 烹飪結束前15-20分鐘，將袋切成脆皮。

烘烤鴨子在袖子裡沒有什麼困難。 最重要的細微差別是泡菜和滷汁。 這有幾個選擇，取決於你的口味偏好。 要記住的主要是每個人都含有一定比例的“酸味”，這是在同一個醋或酒中。 這將有助於分裂纖維，讓你的菜真正成為“皇室”。 好胃口！

為了確保不會弄亂任何東西，請觀看視頻：