土豆和蘑菇砂鍋白俄羅斯菜中有這樣一道菜 - “土豆奶奶”。 所以，這種馬鈴薯砂鍋的配方恰恰是由許多人心愛的動機創造的。 這道菜的原理可以追溯到法國美食的歷史。 據說這是法國人提出了昨天晚餐的遺體，撒上了磨碎的奶酪並烘烤。 但今天誰會證明真相？！ 迄今為止，砂鍋食譜，有這麼多，這道菜可以正確地被認為是受歡迎的。 而要選擇的是：水果，豆腐，肉類和蔬菜砂鍋必然會找到粉絲。
配料：- 土豆800克
- 蘑菇香菇500克
- 洋蔥紫色1件。
- 胡蘿蔔1個。
- 新鮮迷迭香10克
- 蔬菜湯200毫升
- 胡椒黑色地面4捏
- 鹽1茶匙。
- 向日葵精製葵花籽油20毫升
- 步驟1準備這樣一個砂鍋：土豆，洋蔥，蘑菇（這裡是蘑菇），胡蘿蔔，蔬菜湯，胡椒粉，鹽。
- 第2步去皮土豆，切成中等切片，放入鍋中。 倒入水，鹽和煮至準備約20-30分鐘。
- 第3步然後，馬鈴薯煮沸的水，排水。 煮熟的土豆在泥中搗碎，逐漸加入蔬菜肉湯。
- 第4步香菇洗淨切成片。
- 步驟5研磨洋蔥，用淺磨碎機磨碎胡蘿蔔。
- 第6步預熱煎鍋，加入植物油，放置蘑菇。 煎至他們變黑並蒸發所有水分。
- 第7步然後將洋蔥加入煎鍋。 炒5分鐘。
- 第8步加入胡蘿蔔，加入鹽和胡椒調味。 再炒5分鐘後取出。
- 第9步從莖幹上取下迷迭香針，並用小刀切碎。
- 第10步用植物油潤滑耐火模具，並鋪上一層土豆泥。
- 第11步接下來，一層煎蘑菇與蔬菜。
- 步驟12放入土豆泥後半部分的最後一層。 用植物油潤滑頂部，撒上迷迭香和胡椒粉。 在180℃烘烤30分鐘
- 第13步冷卻馬鈴薯砂鍋一點，作為一個獨立的菜或蔬菜沙拉。