自製麵條湯
這道菜的必要食物：
- 半小雞
- 土豆 - 4-5個。
- 胡蘿蔔 - 1個。
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 雞蛋 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 麵粉 - 1-2杯
- 黑胡椒，鹽 - 酌情決定
- 月桂葉
- 歐芹或蒔蘿
庫克湯：
- 收集一半五升的水。 把雞洗淨放入容器中，放在盤子上。 當泡沫出現時，輕輕地將其取出，用鹽和胡椒粉將肉湯，放幾片月桂葉。
- 用低熱將肉煮沸一小時。
- 準備自製麵條：在乾淨的干碗裡，倒入麵粉，加入一個雞蛋的蛋黃。 將麵團揉成團，用薄片將其卷在桌子上，用滾筒將其捲起並切成厚度為0.5厘米的環，將麵條倒在桌上使其稍微變乾。
- 去皮並將土豆切成立方體。 從煮沸的肉湯中取出肉並在那裡蘸土豆。
- 保加利亞辣椒和洋蔥與胡蘿蔔應洗淨，去皮，切碎，用黃油煎至半熟。
- 將雞肉從骨頭上扒下來，然後將它們撕成碎片，然後放入肉湯中。
- 將油炸蔬菜和自製麵條加入湯中。 煮沸10-15分鐘，然後關閉電爐。
- 將成品盤倒入盤子中，撒上切碎的草藥並上桌。 為了美麗，你可以放入每個煮雞蛋一半。
雞肉湯配香料
您將需要：
- 新鮮的家禽肉片 - 400克
- 自己的番茄汁 - 400克
- 水 - 600克
- 葵花籽油 - 1湯匙。
- 大蒜 - 2個丁香
- 鹽 - 味道
- 辣椒粉 - 1茶匙。
- 研磨小茴香 - 1茶匙。
- 綠色香菜 - 幾根小樹枝
- 石灰 - 一半
- 來自玉米餅的薯片 - 1杯
製備方法：
- 在深煎鍋或平底鍋中倒入葵花籽油並放入中火。
- 把雞肉片和大蒜切碎，放入煎鍋中通過約10分鐘。
- 加入香料，鹽，攪勻，倒入水中。
- 切西紅柿，把它們放在湯裡。 等待混合物煮沸，然後用蓋子覆蓋容器並用低溫烹煮10-15分鐘。
- 將準備好的菜倒在盤子上，用碎芫，，玉米片和小石灰切片裝飾每道菜。
雞肉湯奶油湯湯
這種烹飪創作具有細膩的乳脂狀一致性，並具有令人愉悅的溫和味道。
對於這種湯，你需要以下產品：
- 鮮雞肉片 - 300克
- 小麥麵粉 - 1湯匙。
- 黃油 - 30-40克
- 芹菜 - 50克
- 脂肪奶油 - 200克
- 綠化
- 鹽和胡椒 - 酌情決定
烹調嫩湯的食譜：
- 雞柳在水龍頭下清洗並切成小立方體。
- 芹菜還要仔細清洗，剝皮，然後切碎。
- 把一個油炸鍋或平底鍋放在火上，倒入油中，等到溫度升高。
- 將食物放入容器中，慢慢地輕輕拍打5分鐘，不斷攪拌。
- 之後，將雞放入燉鍋，倒入三分之一的奶油。 燉混合物直到肉被煮熟。
- 下一步，將容器從火中取出，將其內容物放入攪拌機中並切碎，直至糊狀物的稠度。 然後加入剩餘的奶油並徹底攪拌。
- 分份準備奶油湯，撒上切碎的草藥，放在桌上。