- 辣椒（紅色和綠色） - 4件
- 西紅柿 - 2件
- 雞 - 1塊
- 植物油 - 30毫升
- 燈泡 - 1個
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 白葡萄酒 - 100毫升
- 鹽，黑胡椒和香菜 - - 品嚐
巴斯克的雞是我最喜歡的該地區美食之一。 根據這個配方烹製的雞肉原本是非常溫和和柔軟的 - 這與在烤箱中烤製的雞肉沒有什麼不同。 雞肉吸收辣椒和西紅柿的汁液，變得辛辣和芬芳。 配菜到這樣的菜甚至不需要 - 只要撒上新鮮的香草，例如歐芹。 美女！ 巴斯克的雞肉配方：1.西紅柿去皮（為此，它們用開水沖泡）並切成立方體。 從膜和種子上剝離，切成長條。 洋蔥被清理並切成半環。 研磨去皮的大蒜。 2.分開雞。 就我而言，這些是雞腿，但在原來的食譜中，你需要把整隻雞肉切成10塊。 索利姆和胡椒。 3.在厚底煎鍋中，加熱油并快速燒雞塊直至形成結殼。 當雞肉覆蓋著紅色的外皮時 - 我們將它從煎鍋中取出並用紙巾擦乾。 我們把蔬菜放在煎鍋裡，用低溫燉10分鐘。 然後將白葡萄酒倒入蔬菜中，慢火燉25-30分鐘。 然後將雞放入鍋中，輕輕攪拌，然後在封閉的蓋子下燉，直到雞肉準備好 - 這大約需要15-20分鐘。 穿透雞肉，如果透明的果汁流動 - 然後準備好。 好胃口，或者就像巴斯克人所說的那樣！
份量：5-7