金融家（金融家）金融是小型的法式蛋糕，通常呈矩形。 通常情況下，金融被當作餅乾，但事實上，將它們稱為“茶杯”更為正確 - 茶鬆餅，外觀類似於小餅乾，但味道完全不同，沒有什麼可比較的，只是嘗試。 正如我已經寫過的那樣，烘焙刨冰的形式是長方形的，這要歸功於現成的鬆餅類似於一塊金錠。 故事說，鬆餅在巴黎金融區很受歡迎，為此他們得到了他們的名字。 在法國，你仍然可以聽到“Finansier”這個名字，或者逐字翻譯 - “金融家”。 關於烹飪。 一般來說，沒有太多可寫的東西，一切都很簡單，加上乾燥的原料，加入未攪打的蛋白質，然後融化的黃油。 在這裡你可以說：“我們開始吧！” 但我會繼續。 如果廚房用具沒有長方形的63厘米模具，順便說一下，它們在220度的溫度下烘烤25分鐘。 然後繼續閱讀......烤蛋糕（在我的情況下為2514厘米）烘焙蛋糕遵循以下溫度製度：將烤箱溫熱至220℃，烤15分鐘（包括上下十個），然後降溫至160℃，再烘烤15分鐘。 所以金融家將會在內部進行良好的管理，並且會在各方面都變得脆弱。 現在我可以自信地寫信 - 不要浪費時間，請我們的親人用美味的糕點。
配料：- 杏仁100克
- 麵粉，小麥50克
- 糖粉150克
- 黃油100克
- 雞蛋雞蛋4個。
- 樹莓200克
- 步驟1你需要：杏仁（磨碎），麵粉，糖粉，黃油（融化），雞蛋（松鼠），新鮮樹莓。
- 第2步融化黃油。
- 第3步杏仁在攪拌機中研磨。
- 步驟4在碗中，將麵粉，杏仁，糖粉混合。 攪拌均勻。
- 第5步從蛋黃中分離蛋白質。 添加蛋白質到麵團的干燥部分。 攪拌好。
- 步驟6將融化的黃油加入麵團中並混合至光滑。
- 步驟7將麵團倒入內襯羊皮紙的烤盤中，均勻分佈。
- 第8步在麵團上面，鋪上覆盆子。 在220 - 15分鐘烘烤，另外15分鐘在160（請閱讀說明）。
- 第9步完成你的財務狀況。 稍微冷卻並撒上糖粉。