酵母麵包

1.在一個大碗裡，混合3/4杯麵粉，糖，鹽和酵母。 在一個鍋裡，溫墩主料：

• 麵粉 - 2杯
• 糖 - 2項。 匙
• 鹽 - 1茶匙
• 幹酵母 - 1 1/8茶匙（1/2包）
• 牛奶 - 3/4杯
• 軟化黃油 - 4項。 匙
• 大蛋 - 1個（加1個蛋黃）

說明

1.在一個大碗裡，混合3/4杯麵粉，糖，鹽和酵母。 在一個鍋裡，加熱牛奶和黃油，直到混合物變暖。 2.逐漸將溫熱的混合物倒入麵粉混合物中，用攪拌機攪拌2分鐘或用木勺充分攪拌3分鐘。 3.加入雞蛋，蛋黃和另外1/2杯麵粉，用攪拌機打2分鐘或用手打3分鐘。 添加剩餘的麵粉和鞭子並混合直至平滑。 用保鮮膜覆蓋碗。 讓測試上升一個小時，直到它增加一倍。 同時，油脂和灑麵粉的麵包模具。 4.當麵團加倍時，將其放入準備好的表格中。 用油膜覆蓋並允許升高30分鐘。 15分鐘後，將烤箱預熱至190度。 5.烤麵包35-40分鐘。 讓它冷卻5分鐘，然後讓它在支架上完全冷卻。

份量：8