- 麵粉 - 2杯
- 幹酵母 - 5克
- 融化的黃油 - 25克
- 牛奶 - 3項。 匙
- 雞蛋 - 2件
- 糖 - 2項。 匙
- 鹽 - 0.5茶匙
- 肉桂 - 品嚐
Karavai - 斯拉夫酵母麵包，用於傳統儀式。 在俄羅斯，麵包被認為是幸福，繁榮和豐富的象徵。 準備：在牛奶中溶解1茶匙糖。 在牛奶中稀釋酵母。 剩下的糖用蛋黃研磨。 加入酵母混合物並混合。 在一個大鍋裡，將2杯麵粉倒入一張玻璃杯中，並在中間做一個凹槽。 用鹽打蛋黃。 倒入麵粉酵母混合物，融化的黃油和攪打的白人。 加入鹽並混合。 將麵團放在麵粉表面上並揉搓，根據需要添加麵粉。 麵團應該光滑，不要粘在手上。 你應該有500克麵團。 切掉麵團100克裝飾。 從剩下的測試中，形成一個球並將其放在舖有羊皮紙的烤盤上。 用刷子用水潤滑麵團。 從切好的麵團切片（花，辮子，格子，葉子）裝飾香菜的裝飾品。 用麵包裝飾它們，或用水裝飾。 當麵團表面乾燥時，再次潤濕。 在溫暖的地方放置3小時。 用一勺水攪打麵包上的蛋黃。 將烤箱預熱至200度。 在底架上烘烤麵包，直到變成褐色。 然後輕輕打開烤箱，用鋁箔覆蓋麵包，並在烤箱溫度180度烤1小時-1小時20分鐘。 烘焙時不要打開烤箱，這樣麵包就不會乳白。 當麵包準備就緒時，關掉烤箱，稍微打開門並放置15分鐘。 然後從烤箱中取出麵包，放在舖有紙巾的盤子上。 用黃油或甜水潤滑麵包。 用紙巾將麵包蓋在上面，然後用廚巾擦乾，然後在上菜前留下一晚。
份量：10