- 鴨子 - 1件
- 香菇 - 5件
- 弓 - 1件
- Capers - 2藝術。 匙
- 麵粉 - 0,5 st。 匙
- 紅葡萄酒 - 0.5杯
- 肉荳蔻，刀尖 - 1片
- 黃油 - 1品嚐（烤）
- 歐芹 - 1品嚐
1.首先，必須預先在冷水中浸泡遊戲（以減少特定的氣味，在水中加入一勺醋）。 然後，我們將鴨子從水中取出，放入水中，然後切成碎片。 你可以把它切成任何碎片。 胡椒和鹽。 用煎鍋加熱黃油，兩邊輕輕煎炸。 把肉放在鍋裡（厚壁鍋）。 在油炸鍋裡炸雞，倒入水中煮沸，然後倒入鍋中。 加入酒，蓋上蓋子，煮沸時，減少火災。 40分鐘燉，別忘了攪拌。 如有必要，dosalivayem。 3.清除洋蔥和香菇（洋蔥 - 直到透明，然後加入蘑菇，燉一小火，最後加肉荳蔻）炒洋蔥和香菇。 從火中移開並添加刺山柑（您可以更換cornichons）。 在干鍋裡加熱麵粉並加入蘑菇中混合。 4.當肉被卡住時加入蘑菇，混合。 溫熱地板一分鐘，撒上切碎的香菜。 蓋上蓋子，靜置5-10分鐘。 這道菜已經準備好了。 在裝飾上 - 煮土豆。
份量：4