- 紫羅蘭小茄子 - 6件
- 芝麻種子 - 2藝術。 湯匙（白色）
- 花生 - 2藝術。 匙
- 磨碎的椰子 - 2 st。 匙
- 燈泡 - 1片（薄片）
- 生薑 - 1片（2.5厘米）
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 薑黃粉 - 1/4茶匙
- 小茴香的種子 - 1茶匙
- 香菜粉末 - 1藝術。 一勺
- 紅辣椒粉 - 1茶匙（或品嚐）
- 羅望子 - 1片（小檸檬的大小）
- 石油 - 1 st。 一勺
- 鹽 - - 品嚐
- 新鮮的香菜葉 - - 品嚐（裝飾）
在一個乾煎鍋裡，煎至白芝麻金黃色的種子。 放在一邊。 接下來，在同一個乾鍋裡，煎2湯匙。 花生。 放在一邊。 現在，加入1湯匙煎鍋。 油並扔出洗淨的茄子。 煮至軟，擱置。 加入薄薄切片的洋蔥油。 接下來，加入生薑和2瓣大蒜。 或者，您可以使用薑和大蒜的混合物。 將烤好的花生，芝麻和椰子片放入碗中，加少許水。 Predmolite在一起，這將得到一個容易粘貼。 洋蔥應該已經是棕色，加上製成的糊狀物並混合。 現在加1/4茶匙。 黃瓜粉，1茶匙。 小茴香，1湯匙。 香菜粉和1-2茶匙。 粉紅色的辣椒。 請鹽。 煮一分鐘不斷攪拌。 雖然漿糊不會變稠。 加入羅望子果汁（從羅望子汁中取出，用1杯溫水浸泡肉汁），然後拌勻。 加入煎茄子。 蓋上蓋子並煮5-10分鐘，直至醬汁變稠。 配上溫暖和裝飾的香菜葉。 好胃口。
份量：2