- 番茄醬 - 1/2杯（醬）
- 丁香大蒜 - 1件
- 姜 - 1藝術。 一勺
- 醬油 - 1茶匙
- 辣醬油 - 1茶匙
- 幹雪利酒 - 1茶匙
- 大蛋 - 1片（肉餅）
- 麵包屑 - 1/3杯
- 麵粉 - 1藝術。 一勺
- 無骨豬肉片 - 450克（切成4片肉片）
- 植物油 - 2項。 匙
調味汁：在一個小碗裡，混合番茄醬，大蒜，生薑，醬油，辣醬油，以及雪利酒和辣椒醬。 放在一邊。 肉餅的製備：在一個小淺碗中，打蛋和2湯匙水。 將麵包屑放入淺碗中。 將每片豬肉浸入麵粉中，然後浸入雞蛋混合物中，然後浸入麵包屑中。 在一個大煎鍋中加熱中等熱量的油。 加豬肉。 庫克，轉動一次，直到兩邊金黃色，約8分鐘。 用醬汁炸豬排。
份量：4