很多時候，土豆只被視為一種單獨的裝飾物，所以許多家庭主婦都害怕將其與肉類以外的任何其他物品結合在一起。 與此同時，馬鈴薯與大型糖豆和嫩豬肉串成一個絕對不尋常的味道，這不會使任何美食家無動於衷。 當然，準備帶豆類和豬肉的土豆需要很長時間 - 大約1.5小時，但結果是非常不尋常的，美味且營養豐富的菜餚。
成分（3份）：
- 1公斤。 等級為“紅色斯嘉麗”或“畢加索”的奶油黃色土豆
- 150克。 大紫色（黑色）豆子
- 150克。 大白色（黃色）豆子
- 400克。 豬里脊肉
- 一點植物油（最好的 - 橄欖油） - 1-2湯匙。 湖
- 1個中等胡蘿蔔
- 一點蔥
- 150-200克的荷蘭或任何其他硬奶酪
- 海鹽
準備工作：
首先，有必要提前準備豆類，在冷水中浸泡一晚，而黑暗，脆弱的豆類需要浸泡在不同的燉鍋中。 總之，豆類必須膨脹至少6-7小時。 豆的大小越大，結果就會越溫和，而小豆則不會給出這種味道和風味，這是這道菜的主要成分之一。
應該留下白豆水煮馬鈴薯，並用紫豆水倒掉。 然後將豆類混合，放入盛有大量水的鍋中，用高溫煮40-60分鐘。 豆類是一種非常具有鉤編功能的產品，並且釀造過程完全不同，因此您應定期查看燉鍋並觀察豆子沒有時間煮得太多。
將豬里脊肉切成中等大小的片，在水中煮30分鐘後，加入少許海鹽，然後將所得的肉湯，留在盤子上稍稍乾燥。
為了保證一道美味，最好在切口上選擇kartofelkovo-黃色，因為烹飪或燉時它變得非常柔軟，但是在煮過的食物中不會煮沸。 清洗後，必須將清潔土豆切成小塊，並在白豆浸泡的水中煮沸。
在烹飪土豆時，應在小火上放一個小鑄鐵煎鍋，幾分鐘後，稍微加熱一下，倒入植物油，將煮好的豬肉每面煎2-3分鐘，然後在另一塊板上取出。
需要將胡蘿蔔洗淨，清洗並用細粉碎機磨碎。
用小磨碎機磨碎奶酪。
在同樣的鍋裡煎肉，加入準備好的胡蘿蔔，一定要烤一會兒，直到它變成金黃色（通常需要2分鐘以上）。
然後，有必要在乳蛋餅上加入磨碎的奶酪，並立即徹底混合所有混合物，幾分鐘後，當奶酪完全融化時，必須用podskorodoy關火，並用蓋子蓋緊。
準備好的豆類，馬鈴薯草藥應該放在一個玻璃碗或任何其他耐熱容器中，在微波爐中快速加熱，撒上破壞物，混合乾酪胡蘿蔔醬，並輕輕撒上切碎的蔥。
在這道獨特的菜餚中，每種食材的味道都充分展現出來，而奶酪胡蘿蔔醬讓他更加辣。 如果您為任何慶祝而烹飪類似的菜餚，而不是通常的肉燉馬鈴薯，那麼您肯定會為客人帶來驚喜，並獲得關於烹飪天賦的熱烈評論。
