“冰凍蛋黃”在我們的網站上，許多美味的早餐食譜使用雞蛋：煎蛋捲，雞蛋，荷包蛋，烤雞蛋。 然而，廚師們繼續研究雞蛋的魔法並發明新的實驗菜餚。 今天我們將嘗試重複其中一個食譜。 要做到這一點，你需要經過一些準備後凍結蛋。 蛋白質完全耐受霜凍，不改變其結構，但蛋黃變成黃油 - 非常微妙的質地。 它可以塗上一層薄薄的烤麵包或烤麵包（在做這個時很好地醃製），並且可以用來製作醬汁。 總而言之，雞蛋確實是一種神奇的產品。 嘗試，但請記住，準備雞蛋的重要性 - 徹底清洗。 愉快的烹飪實驗！
配料：- 雞蛋雞2個。
- 麵包黑色3件
- 鹽海2克
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 胡椒香2克
- 步驟1準備膩子，你需要採取新鮮的雞蛋，橄欖油，海鹽，香辣椒，黑麵包。
- 步驟2徹底清洗新鮮雞蛋。 放入冰箱3天。
- 第3步準備烤麵包。 橄欖油兩面切黑麵包。
- 步驟4在烹飪前夕，將雞蛋從冰箱中取出，放入冰箱幾小時解凍。 從蛋白質中分離蛋黃。
- 步驟5撒上蛋白質並用橄欖油煎炸。 你可以使用任何形狀（圓形，三角形），你可以和沒有形式。
- 第6步把松鼠放在烤麵包上，將蛋黃放在上面。
- 步驟7將蛋黃切成兩半。 用濃厚的海鹽和新鮮研磨的甜椒輕輕塗上吐司。 為小吃服務。