- 麵粉 - 2 3/4杯
- 蘇打水 - 1 1/4茶匙
- 鹽 - 1 1/4茶匙
- 肉桂粉 - 1 1/4茶匙
- 生薑 - 1茶匙
- 碎丁香 - 1/4茶匙
- 黃油 - 20項。 匙
- 淡紅糖 - 1 1/4杯
- 糖 - 半杯
- 雞蛋 - 2件
- 大蛋黃 - 1個
- 香草提取物 - 1 1/4茶匙
- 糖蜜 - 1/3杯
- 白巧克力 - 300克（大切片）
將烤箱預熱至175度。 用羊皮紙模製烤盤並撒上油。 將麵粉，蘇打水，鹽和香料混合在一起。 用電動攪拌器高速混合黃油和紅糖。 添加雞蛋和蛋黃，每次添加後攪拌。 加入香草和糖蜜。 降低速度並逐漸添加麵粉的混合物。 加入白巧克力。 將麵團倒入準備好的表格中。 烤至邊緣金黃色，約25分鐘。 允許完全以爐排形式冷卻。 切成48個方格。 薑餅可以存放在密封的容器中1週。
份量：48