芥末烤牛肝

1.清洗肝臟，等到多餘的水分流失，切成0.8厘米的薄片。 成份：

• 麵粉 - 0,25杯
• 鹽 - 0.5茶匙
• 胡椒 - 0,25茶匙
• 牛肝 - 450-500克
• 植物油 - 2項。 匙
• 黃油-2藝術。 匙
• 芥末 - 2-3藝術。 湯匙（符合你的口味）

說明

1.洗淨肝臟，等到多餘的水分排乾後，切成0.8-1厘米厚的薄片。 2.將麵粉，鹽和胡椒粉混合。 用這種香料混合物捲起肝臟，使每片均勻覆蓋。 3.在底部厚的煎鍋中加熱兩種油。 在一層中快速炒肝片，直到你得到一個金色的色調。 直接在平底鍋上，用芥末將每片切片並再煎幾分鐘直至熟。 4.最好用炸土豆，西紅柿和薄荷醬調味。

份量：4