- 奶油乾酪 - 400克
- 白巧克力 - 200克
- 霜 - 200毫升
- 覆盆子 - 400克
- 餅乾 - 230克
- 糖 - 150克
- 黃油 - 110克
- 明膠 - 3 st。 匙
- 糖粉 - 1 st。 一勺
- 檸檬味 - 3/2茶匙
1.將烤箱預熱至180度。 低溫融化黃油。 廚師從冰箱裡拿出來放在盤子裡。 在室溫下放置15分鐘。 在水浴中融化巧克力。 抽獎餅乾。 用黃油潤烤烤盤。 一塊餅乾放在碗的底部，倒入融化的黃油。 用叉子徹底攪拌。 將混合物倒入烤盤中，均勻地撒在底部。 先用叉子壓碎麵包屑，然後用手按壓麵包屑。 放入預熱的烤箱20分鐘，然後冷卻。 2.用叉子攪拌奶油芝士，糖和熱情，直到配料混合均勻。 這將需要大約2分鐘。 將75毫升沸水倒入裝有明膠的玻璃杯中，等待溶解。 將明膠溶液倒入奶油乾酪中，倒入融化的巧克力並充分混合。 用叉子鞭打奶油約一分鐘，然後將它們添加到混合物中。 3.將三分之一的奶酪混合物倒在餅乾麵包屑上。 排出覆盆子的混合物，然後倒入其餘三分之二的混合物。 4.輕輕地覆蓋芝士蛋糕，並至少放入冰箱3小時以使其冷凍。 變形。 用覆盆子裝飾頂部。
份量：8