如何欺騙冰淇淋的賣家：選擇一種自然和美味的食物

隨著夏季的到來，在停車場和公園內出現配有冰淇淋的售貨亭。 超市試圖跟上競爭對手，有時會增加夏季甜點的購買量。 但在這種情況下，數量與質量完全不等同。 有一種危險，而不是從冰淇淋獲得的樂趣不僅僅是失望，還有胃的問題。 讓我們來看看冰淇淋品種和品種之間如何為自己和親人選擇最美味​​和最安全的食物。

哪裡買

傾向於重視其聲譽的大型超市，並定期監控製冷設備。 大型店舖的顧客流量高於帶生鏽冰箱的帳篷，因此冰淇淋沒有時間躺下。

外形

冰淇淋的選擇始於冰淇淋的處理。 如果你發現牆壁上覆蓋著一層厚厚的霜層，很可能冰淇淋儲存時會違反溫度條件。 不公平的賣家經常為了節約電力而在晚上削減冰櫃，這對產品沒有好處。 通過包裝間接確定冰淇淋的質量將有助於你這些跡象：

• 冰淇淋應該堅定的觸摸。 軟或溫度過高時存在不規則性，或幾乎完全由植物脂肪組成。

• 在包裝上，裡面應該沒有霜。 它是通過反复解凍和冷凍形成的，這不僅導致味道變差，而且導致包裝內微生物菌群的快速發展。
• 天然牛奶基冰淇淋通常以“牛奶”，“奶油”和“Plombir”的名稱銷售。

• 包裝上的GOST字仍然沒有提到冰淇淋的質量。 有關產品的信息可以通過了解GOST號碼找到。 通常情況下，製造商為了廣告的目的已經將GOST指定為不是在冷的美味佳餚，包裝或晶圓玻璃上。 還有一些製造商放棄了過時的GOST數量。 目前的冰淇淋標準是GOST 31457-2012。

每包的構成

與流行的觀點相反，優質冰淇淋可以含有奶粉和含增稠劑的穩定劑。 但是選擇產品的一般規則在這裡也是有效的：組合物越短，越美味和有用的冰淇淋。

如何通過包裝上的成分來確定冰淇淋的質量

1. 工廠組件的存在表明製造商節省了原材料。 這樣的產品不能稱為冰淇淋。
2. 在組合物中不應該有防腐劑，因為產品在低溫下儲存。
3. 注意脂肪含量的百分比。 牛奶冰淇淋應該像牛奶一樣脂肪 - 約3.5％，奶油 - 像液體奶油 - 10％，填充 - 15-20％。 這些數字顯著過多表明植物脂肪的含量。
4. 傳統配方中的冰淇淋蔗糖含量不應超過15％。 如果總碳水化合物含量超過20％，這是一個反映它是製造商掩蓋額外部分糖的場合。
5. 即使你已經選擇了你最喜歡的冰激凌品牌，並且一直只購買它，不要忘了時時瀏覽一下這個作品。 製造商可以出於各種原因改變它，並且通常不會變得更好。

品嚐

當所有規則購買的冰淇淋到達桌面時，是時候評估包裝的內容了。 如果冰淇淋符合以下標準，您可以確定桌子上有甜點。

• 具有均勻的一致性，不含晶體或過密的斑點包裹物;
• 在室溫下融化15-20分鐘，而不會變成水坑，同時保持細膩的奶油狀稠度;
• 具有令人愉快的自然風味，這表明適度使用風味。

軟冰淇淋

應該說這種冷甜點，因為我們不能在購買前評估它的質量，只依靠賣家的誠實。 對於傳統的冰淇淋，我們希望能找到一種天然成分的產品，但鬆軟的冰淇淋是化學工業的孩子。 因此，乾混合物的生產者和咖啡館的所有者從冰凍冰淇淋中獲得最大的樂趣和好處。 如果你是這款產品的忠實粉絲，以下幾條規則將幫助你在炎熱中保持冷靜而不會造成任何明顯傷害：

1. 只在封閉的房間購買軟冰淇淋。 儘管不禁止在開放式咖啡館烹飪，但在這種情況下觀察衛生標準並不容易。 帶有廢氣的城市塵埃不是甜點的最佳調味品。
2. 軟冰淇淋中的冰晶 - 經濟地消耗原材料的證據。 最有可能的是，賣方向乾混物添加了比應該更多的液體，或者用水替換了基於配方的牛奶。
3. 關注品牌。 大型網絡機構與值得信賴的供應商合作，為質量穩定提供保證。 此外，這些咖啡館的衛生控制通常處於可接受的水平。

儘管製造商和賣家購買優質冰淇淋的所有技巧都是可能的。 您只需不要繼續關於廣告，並仔細查看您的選擇。