縱觀幾個世紀以來的葡萄酒釀造歷史，大師們繼續精心挑選最適合製作“眾神飲品”的材料。 幾乎所有的花園文化都設法證明自己是葡萄酒的原料：覆盆子，李子，葡萄乾，石榴，甚至無花果。 同時，葡萄是無可爭議的最愛，其次是糖醋櫻桃。 這有幾個原因。 首先，來自櫻桃的葡萄酒具有獨特的酸味香氣，天鵝絨紅寶石色和濃郁的濃郁口感。 其次，來自這種漿果的飲料充滿了有用的維生素和微量元素。 第三，來自櫻桃的自製葡萄酒，有或沒有骨頭，強調任何菜，無論是肥肉牛排還是嫩鴨胸。
家中的櫻桃強化葡萄酒 - 帶酒精的食譜
自製櫻桃酒的基本成分
- 櫻桃成熟 - 10升
- 砂糖 - 1,8公斤
- 酵母，酒 - 2/3
- 乙醇-500毫升
- 水 - 2升
用酒精一步一步地教導櫻桃酒的食譜
- 去除骨頭和莖上的新鮮漿果，並分類腐爛的標本。 不建議將作物洗淨。
- 加工後的櫻桃倒入水幾小時，以便更容易分開必須。
- 在發酵罐中，用乾淨的天然布料起泡。 在裡面，撒上漿果並倒入櫻桃水。 再加入2升乾淨的過濾水。
- 使用粉碎土豆泥，仔細攪拌櫻桃，直到形成漿果粥。
- 布料與櫻桃質量擰乾，並適當擰乾。 在用於發酵的容器中將會有濃稠的漿果汁。
- 將葡萄酒酵母和糖加入櫻桃汁中。 將液體倒入大瓶中，置於黑暗的地方發酵10-12天。
- 最後，將剩下的糖倒入酒中，倒出酒精。 將櫻桃酒再放置10天。 然後將飲料拉緊，倒入瓶中並藏在地窖中存放。
自製櫻桃酒與骨頭 - 傳統的烹飪食譜
- 主要收穫期間開始收割更好;
- 對於經典的櫻桃酒，有必要只選擇完全成熟的漿果;
- 在使用櫻桃之前，你不應該洗它，以免去除天然酵母真菌;
- 有必要在發酵期維持飲料至少21天。
酒配方的成分與骨頭在家裡
- 櫻桃 - 2公斤
- 糖 - 1公斤
- 水 - 1升
從骨頭櫻桃一步一步地指導家釀葡萄酒的配方
- 用手洗淨未洗過的漿果以及果皮和骨頭。 將糖和水加入所得的糊狀物中。
- 用櫻桃塊蓋上皮，放在黑暗的地方進行發酵。 每天攪拌粥1-2次。 發酵開始一周後，用蓋子密封麥汁，不要打開5天。
- 經過五天時間後，打開容器，從所有填充的蛋糕中取出篩子。 剩下的果汁將繼續發酵5-7天，直到最後的泡沫消失在其表面上。
- 用稀薄的軟管將櫻桃酒倒入新的容器中。 盡量不要觸摸底部的沉積物。 將飲料放置在涼爽的地方一至兩周到兩週。 然後重複滗析過程。
- 將成品飲料分佈在玻璃瓶上並緊緊堵塞。 貴族飲料持續的時間越長，其豐富，濃郁的味道和香氣就會越驚艷。
來自櫻桃的簡單葡萄酒，在家裡的骨頭，食譜
用骨頭做一個簡單的葡萄酒食譜的基本成分
- 櫻桃與骨 - 3升
- 水4升
- 糖 - 1.5公斤
- 葡萄酒酵母
- 酒精
一個簡單的櫻桃酒配方骨頭一步一步的指示
- 甜櫻桃與種子和莖分開，放入玻璃瓶中，倒入10％糖漿。
- 在容器中加入已加工的酵母，並將包裝移除一周用於發酵。
- 在時間結束時，將葡萄酒拉緊，與酒精混合（每1升葡萄酒400毫升酒精）。
- 保持密封飲料六個月，直到它最終變亮。 從污泥中取出櫻桃酒，倒入小瓶中。