胡蘿蔔湯配土豆泥

首先，我們將清理我們的胡蘿蔔。 洋蔥和茴香也被清洗並切成4份。 配料：

• 胡蘿蔔 - 700克
• 洋蔥 - 100克
• 茴香 - 70克
• 大蒜 - 4顆牙齒
• 橄欖油 - 40毫升
• 肉湯雞 - 500毫升
• 奶油（20-22％脂肪） - 200毫升
• 鹽 - 1茶匙

說明

首先，我們將清理我們的胡蘿蔔。 洋蔥和茴香也被清洗並切成4份。 用水填滿胡蘿蔔，放入火上，用中火煮熟，直至軟化。 同時，在平底鍋中加熱一點黃油，慢慢地煨大蒜，洋蔥和茴香。 一旦胡蘿蔔軟了，我們就從煎鍋中加入燉好的蔬菜。 將雞湯加入鍋中，用攪拌機粉碎一切以達到湯泥的一致性。 最後，加入奶油，輕輕混合。 然後放火，煮幾乎煮沸 - 和胡蘿蔔湯泥已準備好。

份量：3-4