美味肉末牛肉和豬肉餃子的食譜

自製餃子是不是每個現代女主人都可以承受的菜。 這不僅僅是時間不夠。 有時候只准備一種美味的猛餡肉是不可能的，畢竟這是餃子變得美味多汁的主要條件！

填充餃子 - 選擇你的口味！

我們都喜歡吃美味，如果涉及到餃子，那麼我們完全失去了對自己的控制。 自製餃子是一種具有特殊想像力和創造力的菜餚。 選擇填充物時，遵守一定的規則很重要：通常情況下，自製餃子的冷凍是豬肉。 這種嫩肉，其多汁性不遜於牛肉或雞肉。 但如果你想嘗試新的東西，不要停留在豬肉上：選擇其他種類的肉，甚至將它們結合起來！

無論您選擇哪種肉類，購買它都值得認真對待。

• 圓角不應該包含骨頭。 固體顆粒極大地破壞了餃子味的印象，所以在選擇肉類時，應該檢查一塊小骨頭。
• 為自製水餃買肉是一項負責任且耗時的活動。 有必要一次考慮幾個因素，然後才能購買肉類。 如果屍體停在一個敞開的櫃檯上，並且它周圍不衛生，然後繼續。
• 冰箱裡的肉的保質期和貯存條件必須符合標準。 說謊的肉是不合適的 - 採取格外新鮮和精心包裝的產品。
• 紅肉，白脂肪 - 這是用於肉末的新鮮牛肉肉的主要保證。 如果在脂肪上有黃色的靜脈，就知道肉是來自一個老的動物。 另外，請注意牛肉上有膠片。 陰霾的存在表明肉類產品儲存不佳。

一旦你決定了肉餡的填充，你就可以開始做飯了。 我們的食譜將幫助您為所有家庭成員製作完美的家常菜。

如何煮餡豬肉餃子？

肉末配料：

• 豬肉 - 400克。
• 燈泡 - 2個。
• 黑胡椒和鹽。

取一塊豬肉，將其從多餘的水中清洗乾淨，並在流水下徹底沖洗。 然後清理並切碎洋蔥。 準備一個中型或大型細胞絞肉機。 將洋蔥和肉通過絞肉機的鐵刀片，直到獲得均勻的質量。

有用的建議！ 在開始滾動之前，冷卻肉。 所以你不要疲憊，拿起絞肉機裡的肉片。

滾動的肉需要調味料，即 - 加入鹽和胡椒粉。 但請記住，相當數量的香料會使餃子變成太辣的菜餚。

注意！ 想用一個不尋常的肉菜讓你的家人驚喜嗎？ 用麵包，雞蛋或牛奶稀釋豬肉餡。 最重要的是不要破壞品味的和諧，否則就沒有特別的限制。

填充準備就緒！

如何準備牛肉和豬肉餃子的肉末？

配方的配料：

• 豬肉（肥肉） - 150克。
• 牛肉 - 700克。
• 洋蔥 - 2個。
• 鹽，蒔蘿，青菜 - 1茶匙
• 黑胡椒 - 半茶匙。

通過類似豬肉forcemeat的準備，我們做牛肉和豬肉的餡。 把豬肉，牛肉和洋蔥切成小方塊並在水龍頭下沖洗。 接下來，將成分添加到攪拌器中並切成單一稠度。 如果您手邊沒有攪拌器，您可以使用絞肉機。 最後加入鹽，胡椒粉和青菜調味。 肉末配方適合在正常的日子和特殊場合下製作自製餃子。 牛肉和豬肉碎肉不會讓任何人無動於衷。 重要的是要注意優質肉類對灌裝的決定性作用。 自製餛飩的味道取決於您購買多少鮮豬肉或牛肉。