- 扁豆 - 1杯
- 小麥穀物--1 / 2杯
- 弓 - 1件
- 黃油-1藝術。 一勺
- 番茄醬 - 1 st。 一勺
- 牛肉骨頭（肉湯） - 300克
- 香料 - - 品嚐（辣椒辣，薄荷幹，百里香，鹽）
主料。 紅扁豆 - 照片左側。 如果你想製作一個真正的土耳其湯，用扁豆製成，其基本成分是辣椒，如照片中所示。 扁豆在冷水中浸泡數小時。 我們煮牛肉湯：煮沸一升半的水，扔進它的骨頭。 取出突出的泡沫，用低熱烹煮1小時。 香料還沒有添加 - 只是一個湯。 拿一個我們準備湯的平底鍋。 我們把黃油融化在裡面，把它切碎，放入洋蔥切碎，炸至紅色。 將番茄醬和一杯熱湯加入鍋中。 攪拌並煮3-4分鐘。 以鹽調味。 將浸泡過的小扁豆（自然不含液體）加入鍋中。 扁豆後，加入鍋中的平底鍋。 用肉湯填充整個食物，用中火煮10分鐘，不斷攪拌。 如果你不這樣做，那麼屁股就會沉到底部並燃燒。 加入香料 - 幹薄荷和百里香。 如果需要的話，加一點鹽。 低溫煮湯約35分鐘 - 直到扁豆和穀物準備好。 準備好的湯讓我們在蓋下沖泡幾分鐘，然後倒在盤子上，撒上辣椒 - 然後上桌。 好胃口！ :)
份量：6-8