在第二次世界大戰期間，咖啡非常缺乏。 這導致非洲和亞洲的居民使用秋葵的咖啡種子。 這種現象甚至得名。 他被稱為“發燒”秋葵。 從那時起，秋葵很容易隨時從商家那裡找到。
現在這種蔬菜非常受到許多國家和大洲的美食家的青睞，它受到德克薩斯州居民和廷巴克圖人民的喜愛。
巴米亞：有用的屬性
這種蔬菜的新鮮豆莢含有大量的營養元素。 它們含有大量的維生素（B6，C，K，A），還有鈣，硫胺，鐵，葉酸和鉀的化合物。 巴米亞因膳食纖維和蛋白質化合物含量高而受歡迎。 一般來說，不是秋葵，而是素食者的夢想！
秋葵的使用對孕婦非常有用，因為它在胚胎形成的頭幾個月中有大量葉酸參與中樞神經系統的形成。
秋葵的成分含有植物性粘液和天然纖維，可調節血液中的血糖水平，並在小腸吸收。 一般來說，建議使用秋葵的人一般會患腸胃腸道疾病。 秋葵豆莢有助於液體的二次吸收，它們有助於清除多餘的膽固醇化合物，代謝毒素，過量的膽汁。 秋葵的使用有助於防止腹脹和便秘。 秋葵可以治療胃潰瘍。 秋葵豆莢有助於腸道有益微生物群的發育。 它促進有益細菌如益生菌的增殖。 它還能激活維生素B的合成。
秋葵豆莢適合那些想減肥的人。 它對健康沒有任何傷害。 在這種蔬菜100克豆莢中，只有40千卡。 對於那些患有抑鬱症狀，慢性疲勞綜合症的人來說，這是有必要的，它有助於與心絞痛，肺炎作鬥爭。 Bamia有助於保持關節活動，因為它含有高濃度的抗氧化成分，所以能夠減少哮喘發作。 有秋葵豆莢屬性，可以加強毛細血管壁，這是一個很好的補救措施，為患有動脈粥樣硬化的人的飲食。
近年來的科學研究證實了秋葵防止某些形式的癌症的性質，例如直腸癌，降低了糖尿病和白內障的風險。
由於秋葵的這種廣泛的有用的能力，科學家和醫生開始全面調查這種蔬菜。 迄今為止，已經成功地進行了許多實驗，例如用秋葵莢的粘液化合物的活性成分代替血漿血液連接。
秋葵和美麗
據歷史學家稱，埃及克婁巴特拉或中國楊貴妃等古代非常著名的美女非常喜歡秋葵。 順便說一下，這種蔬菜的豆莢也可以用作化妝品。
例如，為了賦予頭髮光澤和加強根部，必須以秸稈的形式切割豆莢，煮沸直至獲得粘液稠度。 然後將所得產品冷卻，滴入少許檸檬汁並用作頭髮的香膏。
除此之外，秋葵豆莢的提取物可以添加到您每天使用的面霜中。 這將有助於防止皮膚和丘疹不均勻的出現。
Bamiya：選擇和準備
許多女士想減肥，特別是在夏季。 要做到這一點，你只需要在飲食中加入秋葵豆莢。 選擇它時，您需要注意豆莢及其外觀。 長度應為8-10厘米，顏色應為鮮綠色。 在豆莢上應該沒有霉斑和乾浸漬。 將這些蔬菜放在寒冷的地方保存3天左右。 在你使用秋葵之前，所有的豆莢必須在自來水下沖洗。 莖和其提示需要刪除。
秋葵：注意！
大秋葵豆莢可以在皮膚上有小的區域可以燃燒。 當熱處理後，它們會軟化，但在原始形式中會引起瘙癢。 切割秋葵時，應使用手套。
製作秋葵時不要使用鑄鐵和銅製器皿。 可能會發生化學反應，使食物的烹飪類型惡化。 秋葵將獲得一個不吸引人的深褐色的顏色。
巴米亞含有相當多的粘液，所以在準備時需要加入少許醋或酸的其他成分，西紅柿也適合。 秋葵豆莢煎炸，鹽漬，油炸。 秋葵豆莢可以添加到米飯，咖哩，湯。 巴米亞可以用來作為西葫蘆的替代品，即使在製作料理鼠王的料理中，所有美食家都非常精緻和受人喜愛。 關於調味料，秋葵與檸檬汁，橄欖油，咖哩粉，百里香，胡椒和馬鬱蘭完全結合。
如果你在超市或市場上得到秋葵，一定要買它，吃它，健康！