在炎熱的夏季，我們毫不猶豫地喝了很多非酒精軟碳酸飲料。 但我們從不關注他們的構圖。 但他有時隱藏了最可怕的事情。
以苯甲酸鈉（E211）為例。 這是食品工業中廣泛使用的防腐劑。 當然，它是由不同國家的所有有關當局批准的。
然而，正是他可以導致諸如肝硬化和帕金森病等疾病。 謝菲爾德科學家Peter Piper在他的實驗室進行了一系列實驗之後得出了這個結論。
苯甲酸鈉一再引起人們的關注，但這是一個致癌作用的問題。 當苯甲酸鈉與軟飲料中的維生素C結合時，會形成致癌物苯。 一般來說，E211被認為是一種安全的添加劑。
分子生物學和生物技術教授Peter Piper測試了苯甲酸鈉對活酵母細胞的影響。 他發現這種化合物損害線粒體中一個重要的DNA區域。 如果大量損壞它們，電池將開始發生故障。 由於這部分DNA的損傷與很多疾病有關 - 帕金森氏病和一些神經退行性疾病，並且還與衰老過程有關。
據該科學家稱，食品中防腐劑E211的含量準則應予修訂，並進行了更多的研究。 彼得特別擔心大量飲用碳酸飲料的兒童。
丹尼爾Berkovsky stylemania.ru