從酵母麵團卷罌粟籽首先，我想分享一個美妙的酵母麵團的食譜。 它的產品可以煎炸和烘烤，同樣成功。 它的構圖非常簡單，在工作中表現完美，因為這種麵團絕對不會粘在手和桌子上。 麵粉你只需要揉捏而不是克就可以了。 今天，我用兩種罌粟種子烤百吉餅。 填充可以是，當然，任何。 我希望你會喜歡這個食譜。
配料：- 開菲爾200毫升
- 向日葵精製葵花籽油100毫升
- 酵母，乾燥11克
- 糖6湯匙。 湖
- 鹽0.5茶匙。
- 小麥麵粉3湯匙。
- 罌粟70克
- 糖100克
- 芝麻白10克
- 雞蛋1個。
- 步驟1用罌粟種子製作百吉餅需要：向日葵精煉油，開菲爾，鹽，幹酵母，麵粉。
- 第2步也用於填充糖和罌粟種子。
- 步驟3將任何脂肪倒入開菲爾的碗中，需要稍微加熱。
- 步驟4為了開菲爾，在室溫下加入葵花籽油或稍微加熱。
- 步驟5在另一道菜中，我們篩選麵粉，倒出乾酵母，加0.5茶匙鹽和5-6湯匙糖。 所有這些乾燥的成分是混合的。
- 步驟6將液體成分與乾燥的成分混合。
- 第7步混合柔軟，不粘的麵團。 由於葵花籽油，麵團不會粘住。 用毛巾蓋好，放在溫暖的地方40-50分鐘。
- 第8步麵團準備就緒，準備就緒。
- 第9步準備填充。 要做到這一點，幹罌粟倒入水煮10分鐘。 然後瀝乾水，用砂漿或咖啡研磨機磨碎罌粟籽。
- 第10步從這個數量的測試中，你會得到2個百吉餅。 將麵團揉成一個麵團。 很高興與這個測試一起工作！
- 第11步傳播一半填充餡。
- 步驟12以百吉餅的形式捲起卷。
- 步驟13用蛋黃潤滑，撒上罌粟籽或芝麻籽。 在室溫下放置30分鐘並送入烘箱，加熱至180-185℃
- 第14步展開第二部分的測試。 我們展開餡料，捲起卷，沿著它切割，但沒有結束。
- 第15步扭曲，如照片中所示。 我們得到第二個百吉餅。
- 第16步用蛋黃潤滑，並放置30分鐘。
- 第17步第一個麵包圈準備就緒。
- 第18步第二個百吉餅出來這樣！