瘦肉餅為餡餅

在溫水中，我們滋生幹酵母。 10分鐘後，將三分之一的麵粉加入混合物（約150種成分：

• 水 - 200克
• 幹速效酵母 - 7克
• 葵花籽油 - 50克
• 小麥麵粉 - 450克
• 糖 - 35克
• 鹽 - 5克

說明

在溫水中，我們滋生幹酵母。 10分鐘後，加入三分之一的麵粉（約150克）和少許糖。 攪拌，蓋上毛巾，在溫暖的地方放置2小時。 在此期間，麵團的體積會大幅增加。 我們添加植物油，鹽和糖。 攪拌均勻。 加入剩餘的麵粉。 用抹刀將麵團攪拌均勻。 然後用手揉麵團。 麵團應該柔軟，不要太緊，稍微貼在手上。 當麵團具有所需的稠度時，我們再次用毛巾覆蓋它，並將其放在溫暖的地方1-2小時，然後可以將瘦肉餅團用於其預期目的。

份量：8