- 幹酵母 - 14克
- 麵粉 - 1,1千克
- 橙色 - 1個
- 酸奶 - 300毫升
- 蜂蜜 - 235克
- 黃油 - 60克
- 蛋 - 3件
- 磨碎的小荳蔻 - 1,5茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 切碎的堅果 - 品嚐（灑）
1.從皮上剔出2茶匙橘皮。 從紙漿中擠出60毫升果汁。 在另一個碗中，混合酸奶，蜂蜜，橙汁和黃油。 用低熱加熱融化油。 不要將其加熱到最大40度。 2.篩麵粉。 從總共200克中取出，並與酵母和鹽混合。 將這種麵粉倒入混合物中，用攪拌機打2分鐘。 3.將雞蛋加入麵團。 現在我們要把橘皮，荳蔻和多一點麵粉。 用攪拌器繼續攪拌，直至麵團變得均勻。 倒入一半麵粉，然後用手攪拌。 添加麵粉，直到麵團變得有彈性和柔軟。 你可以做一個大的形狀或兩個小的形狀。 潤滑油。 將麵團放入模具並擱置1小時。 把麵團放在溫暖的地方。 當麵團加倍時，從上面潤滑雞蛋並撒上堅果。 在180度的溫度下烤大約50分鐘的麵包。
份量：10