- 油菜籽油 - 1茶匙
- 去皮生南瓜籽 - 1杯
- 糖 - 半杯
- 包裝紅糖--1 / 2杯
- 玉米糖漿 - 1/2杯
- 水 - 1/4玻璃
- 肉桂 - 1茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 軟化黃油（或人造黃油） - 2項。 匙
- 蘇打水 - 1茶匙
- 巧克力片 - 1品嚐（可選）
1.用羊皮紙或矽膠墊覆蓋烤盤。 將南瓜籽和少許菜籽油放入平底鍋中，用中火炒熟，直至開始破裂。 總是攪動煎鍋以防止燃燒。 當所有的種子變成金黃色（大約需要4分鐘）後，從火中取出煎鍋並將種子放在盤子上。 2.在平底鍋中，將糖，紅糖，玉米糖漿，水，肉桂和鹽混合。 用中火將混合物煮沸，攪拌。 3.加入炒南瓜籽，攪拌均勻。 煮好混合物，不斷攪拌，直至溫度達到150度。 測量糖果溫度計的溫度。 如果您沒有它，請執行以下操作：當將少量冷水放入冷水中時，混合物會變為硬脆線。 4.從火中取出混合物，立即與油和蘇打水混合。 要小心，因為在這一點上混合物會開始起泡。 立即將混合物倒在烤盤上，盡可能覆蓋更多空間。 使用巧克力時，將巧克力片放在烤盤上，倒入焦糖中。 5.將刮刀抹平至所需的厚度。 6.讓它完全冷卻。 冷卻後，撕碎或切割。
份量：10-12